Архив за месяц: Сентябрь 2012
С точки зрения ботаники укроп относится к семейству зонтичных. Еще с давних времен он начал культивироваться в Азии, поэтому именно она считается его родиной. Далее укроп распространился в Европе и Северной Африке. Исторические источники сохранили сведения о применении укропа в лечебных целях египетскими врачами еще V тыс. лет назад, а в период Средневековья, укроп широко распространенный в Европе, применялся не только в лекарственных и пищевых целях, но и в качестве средства защиты от колдовства. Сегодня в диком виде укроп встречается в странах Северной Африки, Малой и Средней Азии, в окрестностях Гималаев, а в виде огородного растения выращивается на всех континентах за исключением Антарктиды. Укроп является довольно неприхотливой садовой культурой, абсолютно не требующей особенного ухода. В большинстве областей России его относят к числу сорняков, хотя это пренебрежительное отношение к укропу совершенно незаслуженно.
Укроп — это наиболее распространенное и наиболее часто встречаемое на нашем столе растение, обладает достаточно сильным запахом и характерным вкусом. Именно поэтому укроп нашел самое широкое применение как пряность. Укроп может использоваться не только в свежем, но и сушеном видах. Его добавляют для придания специфического запаха и вкуса как ароматическую приправу в различные первые, вторые блюда и консервированную продукцию.
Широкое применение в пищевой, консервной, ликероводочной, мыловаренной промышленности нашло эфирное масло укропа. Зонтики укропа широко используются при мариновании и засолке овощей, витаминизации и ароматизации сыра, уксуса, маета. Сильный аромат этого растения позволяет использовать его самостоятельно без комбинирования с другими пряностями. Высушенная в тени зелень укропа не теряет своего аромата и других полезных свойств. Семена укропа пригодны к употреблению в течение всего года.
Состав и полезные свойства укропа
Укроп обладает исключительными вкусовыми качествами и множеством полезных свойств. Состав укропа включает витамины, каротин, фолиевую и никотиновую кислоты, многие другие ценные микроэлементы, а также соли калия, кальция, фосфор и железо.
Примерно на 85-86% укроп состоит из воды, 2,5% в нем составляют белки, 0,5% жиры и 6,3% углеводы, 2,8% состава укропа приходится на клетчатку, 0,1% — на оргкислоты и 2,3% — золу. Калорийность укропа составляет в среднем 40 ккал в 100 г. Витаминный состав укропа представлен прежде всего витаминами группы В и Р. Это крайне необходимые компоненты для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма человека, а входящая в состав укропа клетчатка является замечательным средством для очищения организма от токсинов и шлаков.
Укроп способствует улучшению аппетита, обмена веществ, нормализации и активизации работы пищеварительной системы. В качестве полезного лечебного средства он может успешно применяться при метеоризме, бессоннице, анацидном гастрите, гипертонии, цистите, а также заболеваниях почек. Укроп способен снять или облегчить головную боль и оказать благотворное влияние на сердечную деятельность. Он является достаточно сильным желчегонным и мочегонным средством, поэтому широко используется в качестве диетического продукта при заболеваниях желчевыводящих путей, печени, при ожирении, а также в качестве средства, усиливающего секрецию молока у кормящих женщин. Укроп благотворно воздействует на нормализацию менструального цикла, а также благодаря содержанию аргинина усиливает либидо.
Настой свежезаваренной зелени укропа успешно может применяться для снижения повышенной возбудимости, кровяного артериального давления, а также для расслабления кишечника и снятия головной боли. Отвар укропа оказывает благотворное влияние на работу пищеварительной системы и успешно применяется при кашле и сильной икоте.
Легкоусваиваемое соединение солей магния и железа в укропе способствует усилению кроветворных процессов. Экстрактивные вещества и эфирные масла обеспечивают образование в организме ферментов желчи, мочи, пищеварения, а также дезинфицирующее воздействие на пищеварительную и мочеполовую систему. Свежеприготовленный чай из укропа рекомендуется при атеросклерозе, гипертонической болезни, сопровождающихся головными болями. Его употребляют на ночь при беспокойном сне, чрезмерной возбудимости. Также имеются данные о свойствах семян укропа понижать внутриглазное давление и оказывать хороший эффект при лечении пневмонии, хронического бронхита и малярии.
Применение укропа
На основе укропа изготавливается лекарственный препарат анетин, используемый при лечении заболеваний сердца. Этот препарат оказывает расширяющее воздействие на сосуды сердечной мышцы и мозга, что усиливает их питание и препятствует развитию болезней.
Укроп оказывает обезболивающее воздействие при язвенной болезни, холецистите и других заболеваниях органов пищеварения. Нашел свое применение укроп и в косметологии. Примочки из настоя зелени укропа позволяют снять покраснения и воспаления в области глаз. Также эфирное укропное масло, спиртовые и масляные экстракты входят в состав кремов, одеколонов, зубной пасты.
Во врачебной практике это лечебное средство успешно применяется на начальной стадии гипертонии, а также в профилактических целях при нарушении коронарного кровообращения. Настой укропа назначается больным детям в качестве ветрогонного и противоспастического средства, а для кормящих женщин – в качестве средства, усиливающего лактацию. Укроп полезно употреблять в сыром виде в приправах, супах, салатах и просто самостоятельно. Он обладает замечательным бактерицидным свойством, освежает и очищает ротовую полость и активизирует работу ЖКТ. Для детей укроп представляет ценность как источник витаминов и солей, а для людей зрелого возраста как средство, гасящее атеросклеротические процессы.
Огромное количество рецептов народной медицины просто не обходятся без использования полезных свойств укропа. Народными целителями зелень и семена укропа относятся к числу наилучших средств для лечения запоров, а также хороших и эффективных желчегонных и потогонных средств. Употребление укропа народными лекарями рекомендуется молодым мамам в период лактации для значительного увеличения молока для маленького ребенка. Сторонниками применения природных лечебных средств укроп используется при лечении ОРЗ и гриппа.
Противопоказания для укропа
Употребление укропа и лекарственных препаратов с его использованием противопоказано лицам, имеющим пониженное давление. Также известны случаи, когда злоупотребление укропом даже у здоровых людей вызывало обмороки, временное ухудшение зрения и упадок сил. Не рекомендуется употребление укропа и при наличии аллергической реакции на данное растение.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Растительные масла – это фактически незаменимая составляющая любого косметологического средства. Их нельзя произвести вне естественных условий, поэтому особой ценностью обладают как раз натуральные масла. Масло минеральное, которое зачастую используется в составе косметики, является продуктом нефтепереработки. Однако оно приводит к закупорке пор кожи, не позволяет ей дышать. Поскольку состав растительного масла включает в себя жирные кислоты, витамины — оно довольно хорошо питает, укрепляет корни, придает блеск волосам, а также способствую их интенсивному росту, оказывает положительное воздействие на структуру волос, насыщает и питает полезными веществами ломкие и сухие волосы. Кроме этого одновременно с лечением происходит и восстановление секущихся волос. В нашей статье мы поведем речь о наиболее распространенных растительных маслах, которые используют для волос и предложим несколько полезных рецептов масок с растительными маслами для волос.
Оливковое масло для волос
В целях лечения волос следует использовать только нерафинированное масло (как оливковое, так и другие). Рекомендуется, когда выпадают волосы, если у вас тусклые, сухие, ломкие волосы и секущиеся кончики, а также защитит их от вредного влияния окружающей среды, покрывая их тонкой пленкой.
Маска для блеска
Возьмите яичный желток, пару ст. ложек сока лимона, одну ст. ложку масла (оливкового) и 6 л пива. Вымойте волосы полученной смесью.
Для ломких и сухих волос
Вам понадобиться 150 гр. рома, 70 гр. масла, 5 гр. эссенции (лаванды). Вотрите данную смесь в кожу головы на всю ночь, а принимая утренние процедуры, смойте маску водой.
Репейное масло для волос
Репейное масло успокоит, снимет зуд и раздражение, улучшит кровообращение, избавит от перхоти, питает и восстановит кожу головы, структуру волос, возвратит эластичность и блеск, ускорит рост волос и уменьшит их выпадение, приведет в норму работу сальных желез.
Маска для укрепления и восстановления волос
Возьмите две ст.л. кефира, три ст. ложки масла (репейного), две ст.л. масла персикового, пару капель эфирного лавандового масла, две капли масла (эфирного) иланг-иланг. Все смешайте и нанесите кашицу на чистые волосы, замотайте голову полиэтиленовым пакетом и сверху укутайте полотенцем. Подержите маску полчаса.
Проделывайте данную процедуру до трех раз в неделю в течение 30 дней, затем сделайте семидневный перерыв и повторите курс.
Миндальное масло для волос
Миндальное масло – это самый мощный естественный стимулятор роста волос. Оно укрепляет и питает волосы, клетки кожи, замедляет их старение, предохраняет волосы от избыточной жирности, оздоравливает и защищает волосы от ультрафиолетового излучения.
Укрепляющая маска
Перемешайте оливковое и миндальное масло в одинаковых пропорциях. Нанести равномерно на волосы и оставьте на полчаса. После чего тщательно вымойте голову нейтральным шампунем.
Для сухих волос
Сразу же после того как вы вымыли голову наносите миндальное масло на еще теплые и мокрые волосы, тонким слоем. Однако предварительно волосы промокните полотенцем, чтобы масло не стекало вместе с водой.
Для жирных волос
За четверть часа до мытья нанесите на голову миндальное масло. Тщательно втирайте его в кожу, равномерно распределите его от корней до кончиков и обмотайте голову полиэтиленом. А чтобы усилить эффект маски, добавьте в миндальное масло пару капель кедрового и кипарисного эфирного масла (либо бергамота и лимона). Оставьте маску на 20 мин, по истечении времени вымойте голову с шампунем.
Масло косточек винограда
Масло косточек винограда рекомендуется для ломких и тусклых волос, кроме этого это еще и стимулятор роста волос. Его можно использовать для каждого типа волос. Также следует отметить, что данное масло поможет вам избавиться от перхоти, от выпадения волос, и от чрезмерной сальности кожи головы. Для этого каждый день втирайте несколько капелек масла в кожу головы.
Масло косточек винограда для стимуляции роста волос
Возьмите по три капли эфирных масел: розмарина, лаванды, тимьяна; и две капли эфирного масла кедра, добавьте четыре чайных ложки масла виноградных косточек и половину ч. лож. масла жожоба. Смешайте до однородной смеси и кончиками пальцев втирайте маску в голову, и нанесите на волосы в области корней. В течение пяти минут массажируйте голову, затем укутайте волосы пленкой из полиэтилена и махровым полотенцем на всю ночь. Утром помойте голову шампунем.
Касторовое масло
Используя касторовое масло для ухода за волосами, вы добьетесь их шелковистости и пышности. Если применять его регулярно, то волосы будут гораздо быстрее расти и станут более густыми.
Маска для укрепления волос
На пол стакана кефира, подогретого на водяной бане добавьте немного касторового масло. Сделанную смесь легкими движениями втирайте в кожу, обмотайте полиэтиленом, и теплым полотенцем. А по истечении получаса помойте волосы шампунем.
Маска от выпадения волос
В одинаковых долях смешайте касторовое масло и медицинский спирт. Нанесите на один-два часа на корни волос. Затем вымойте и сполосните голову подкисленной водой (выжав в воду половину лимона или пару столовых ложек уксуса).
Масло зародышей пшеницы
Масло зародышей пшеницы улучшит кровоснабжение волосяной луковицы, способствует росту волос, предотвратит преждевременное появление седины, восстановит структуру волосяной кутикулы, придаст волосам шелковистость и блеск.
Маска при выпадении волос
Перемешайте по три чайных ложки масло зародышей пшеницы, кунжутного масла, масла сасанквы, льняного масла, и по две капельки эфирного масла лаванды и эфирного масла ромашки голубой. Нанесите полученную смесь на 30 минут на волосы (можно оставить и на продолжительное время, однако не более чем три часа), утеплите голову полиэтиленовым пакетом и полотенцем. Затем маску смойте.
Другие растительные масла для волос
- кокосовое масло защищает кутикулу волос от химического и механического воздействия (сушка, мытьё, укладка волос). Впоследствии использования кокосового масла волосы станут более здоровыми и блестящими.
- при использовании масла жожоба для волос, они делаются более послушными, мягкими и сияющими. Масло жожоба восстановит ломкие, сухие, ослабленные волосы, вылечит секущиеся концы волос.
- прекрасно распределится по волосам масло ореха макадамии, сделает их блестящими, крепкими и более здоровыми от корней до кончиков. Восстановит окрашенные повреждённые волосы.
- масло авокадо — питает и восстанавливает ломкие, поврежденные волосы, регулирует обмен жиров, восстанавливает кровообращение. Его лучше использовать в масках для волос.
- конопляное масло используют в масках и шампунях для поврежденных, сухих, тусклых, ломких, кудрявых волос. Оно улучшает структуру, питает капилляры, придает объем, гибкость, блеск, послушность волосам.
- кукурузное масло превосходно влияет на волосы при использовании его как во внутрь, так и в качестве наружных масок, при это оно одно из самых полезных из привычных и доступных для нас растительных масел.
- льняное масло в своем составе содержит витамин F (практически 50%), который не может синтезировать наш организм. Кроме этого льняное масло включает в себя немалое количество витамина Е и А и ненасыщенные ценные кислоты.
- подсолнечное масло используют в шампунях для ухода за жирной и проблемной кожей, оно способствует регенерации волос, заживлению ран, уменьшению зуда, перхоти, сальности волос и кожи.
- облепиховое масло стимулирует рост волос. Особенно его рекомендуют для сухого типа волос. Оно восстанавливает кожу после радиационных и солнечных ожогов, и ускоряет формирование тканей.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Лещина обыкновенная семейства Берёзовых, из плодов которой получают масло лесного ореха, растёт во многих регионах планеты, но чаще в Северном полушарии, в умеренном и субтропическом поясе. Считается, что появилось это растение на Кавказе и в Малой Азии, потом попало на юг Европы, оттуда – дальше к северу, а уже оттуда – в Новый Свет, примерно в XVII-XVIII веках.
История орехового дерева довольно интересна: его название — C?rylus avell?na, происходит от Авеллино – названия древнеримского города, культурного и торгового центра – торговля лесным орехом в нём процветала. Древние римляне и греки очень уважали лесной орех: они верили, что с его помощью можно найти спрятанные в земле сокровища, защититься от болезней, наводнения и пожаров, и вообще считали это растение священным, дарующим жизнь и даже бессмертие.
Лещина – это кустарник, растущий в смешанных и лиственных лесах, и вырастающий до 5 м; цветёт он до того, как распустятся листья – ранней весной, а плоды – желтовато-буроватые орехи в похожих на листочки околоплодниках, появляются к осени, в конце августа — сентябре. Сегодня это растение активно выращивается во многих странах – для получения плодов, как декоративное, почвозащитное, и в качестве живой изгороди.
Часто возникает вопрос: лещина и фундук – это одно и то же? И да, и нет – скорее можно сказать, что фундук – родственник лещины, или даже её потомок: он получен в результате работы селекционеров, из самых лучших и урожайных видов лещины, так что фундук, который мы часто используем в кулинарии – это окультуренный лесной орех. В России и других странах выращивается также культурная лещина, представляющая собой гибрид лещины и фундука.
Плоды лещины очень богаты полезными веществами: в них есть витамины и минералы, углеводы, немало растительного белка – 14-18%, и очень много невысыхающего жирного масла – иногда более 70%.
Масло это отличается нежным, приятным вкусом и ароматом, а его свойства близки к миндальному – добывается оно из орехов способом холодного прессования и потом рафинируется. После отжимания масла остаётся жмых – его используют для производства вкусной халвы. Широко применяется масло лесных орехов в кулинарии – оно очень питательно и полезно; на его основе производят лаки и краски; применяют его в парфюмерной и пищевой промышленности, но особенно востребовано это масло в косметологии — оно считается одним из лучших базовых масел. Масло лесного ореха обладает ранозаживляющим, регенерирующим, вяжущим, тонизирующим, противовоспалительным действием; в старину в медицине его использовали при эпилепсии, как противоглистное средство, а сегодня широко используют в дерматологии.
Цвет у орехового масла бывает почти прозрачным, бледновато-жёлтым или светло-янтарным, а запах у него очень тонкий и слабый.
Состав масла лесных орехов
Масло лесных орехов содержит стерины, токоферолы, фосфолипиды, белки, каротиноиды, витамины Е, С, группы В; минералы – медь, железо, фосфор, кальций и др.; жирные кислоты – самые важные компоненты. Из жирных кислот самой ценной является олеиновая, и её в ореховом масле до 85% – о её свойствах стоит напомнить немного подробнее.
Олеиновая кислота относится к высшим жирным мононенасыщенным кислотам; она входит в состав жиров, принимающих участие в образовании клеточных мембран – если в составе мембран эта кислота заменяется другими жирными кислотами, они теряют свою проницаемость, и клетка не может нормально питаться. Чем больше олеиновой кислоты в составе липидов нашего организма, тем меньше окисляются клетки – а значит, они дольше остаются молодыми и здоровыми; если регулярно употреблять масло лесного ореха в пищу, уровень холестерина в крови будет стремиться к нормальному.
Других жирных кислот в ореховом масле гораздо меньше, но они тоже с успехом выполняют свою функцию: это линолевая (6-8%), пальмитиновая (5-6%), стеариновая (около 2,5%), пальмитолеиновая и линоленовая кислоты (0,3-0,1%).
Применение и свойства масла лесных орехов
Применять масло лесных орехов в косметологии можно в чистом виде, в смеси с другими как жирными, так и эфирными маслами, для создания самых разных косметических композиций, а также обогащать им готовые косметические средства: маски для лица, волос и тела, кремы, бальзамы, шампуни и т.д.
Масло лесных орехов для кожи
С ним делают массаж, смазывают проблемные участки кожи при разных заболеваниях, делают повязки и аппликации; в сочетании с другими средствами лечат им угревую сыпь и абсцессы. В уходе за комбинированной и жирной кожей это масло особенно эффективно: оно очищает кожу и стягивает поры; устраняет красную сосудистую сеточку на лице – надо длительное время прикладывать к проблемным местам смоченную в масле салфетку; мягко ухаживает за кожей вокруг глаз и губ, улучшает состояние кожи груди – оно подтягивает кожу, благодаря своим выраженным вяжущим свойствам. Применяется в продуктах для загара, и нейтрализует его негативные последствия – это масло считают природным УФ-фильтром.
Масло лесного ореха помогает защищать кожу от воздействий внешней среды, снимает покраснения, раздражение и шелушение кожи, вызванные жгучим солнцем, морозом, ветром; тонизирует и омолаживает кожу, предупреждает образование ранних морщин, устраняет и сглаживает те, что уже появились.
Общий массаж с маслом лесного ореха укрепляет кожу всего тела, полезен для профилактики и лечения целлюлита.
Для профилактики купероза (или при начинающемся куперозе) – сосудистых сеточек и звёздочек, делают аппликацию со смесью масел: к маслу лесного ореха (1 ч.л.) добавляют 3-5 капель масла кипариса, лиметта или лимона, смачивают в смеси косметическую салфетку и прикладывают к проблемным местам. Делать это надо на протяжении нескольких месяцев, чтобы получить стойкий результат.
Улучшает цвет лица маска с маслом лесного ореха (1 ч.л.) и эфирным маслом апельсина (1-2 капли). Кончиками пальцев втереть в кожу несколько капель смеси массирующими движениями.
Маска для нормальной кожи: масло лесного ореха (1 ст.л.), крепко заваренный чёрный чай (1 ст.л.), смолотые в кофемолке зёрна пшеницы (1,5 ст.л.), масло грецкого ореха (1 ч.л.). Всё тщательно смешать, на полчаса нанести на лицо и смыть тёплой водой. Чтобы кожа стала свежей и упругой, эту маску надо делать 2-3 раза в неделю.
При угревой сыпи ежедневно делают такую маску: масло лесного ореха (1 ст.л.), эфирное масло шалфея (3 капли), кипариса (2 капли), эвкалипта (5 капель). Смесь наносят на очищенное лицо и через полчаса убирают излишки мягкой салфеткой.
Масло лесных орехов для волос
Для волос масло тоже полезно – маски с ним укрепляют волосы и останавливают их выпадение.
Укрепляет волосы маска с маслом лесного ореха и сырым желтком – смешивать 1:1. Нанести смесь на корни волос перед мытьём головы, держать 15-20 минут и смыть мягким шампунем.
Лечение маслом лесных орехов
Масло лесного ореха применяется не только в косметологии, но и в лечении различных хронических заболеваний: при приёме внутрь помогает вылечить экзему, псориаз и другие кожные проблемы; укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу; устраняет аритмию и приводит в норму давление; помогает при гиперлипидемии – сильно повышенном уровне липидов (жиров) в крови; способствует растворению камней в почках; нейтрализует действие алкоголя.
При сердечнососудистых заболеваниях ореховое масло принимают 1-2 месяца, по 1 ч.л. 3 раза в день; при хронических заболеваниях кожи утром, натощак, принимают 1 ч.л. масла, и 1-2 раза в день смазывают им поражённые участки.
При заболеваниях костно-суставной системы принимают по 1 ст.л. 2 раза в день и втирают в больные суставы, в смеси с маслом чёрного тмина и эфирным маслом майорана, либо в чистом виде.
Поскольку масло лесного ореха обладает сосудосуживающим действием, оно используется при лечении заболеваний органов дыхания; его втирают в икроножные мышцы при судорогах. Смесь для ног: масло лесного ореха – 2 части, кунжутного – 1 часть, календулы и зверобоя – по 1/2 части, эфирных масел лаванды и чайного дерева – по 5 капель. Этой смесью массировать икры ног, пока она полностью не впитается в кожу.
Хранить масло лесного ореха, после того, как ёмкость открыли, надо в холодильнике, иначе оно прогоркнет. Закрытое масло можно хранить в тёмной ёмкости полгода или год.
Особых противопоказаний к его употреблению нет – только индивидуальная непереносимость.
Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Вокруг кофе на протяжении всего периода, как только его узнало человечество, не утихают споры. Любители, противники кофе, ученые пытаются раскрыть присущие ему свойства и их влияние на человека. Несмотря на то, что напиток давно пользуется популярностью, очередные открытия его свойств – не такая уж редкость. Что ни говори, а отнести кофе к числу рядовых напитков просто невозможно, кофе — это своеобразная культура и образ жизни.
Польза натурального кофе на современном этапе практически не вызывает никаких сомнений. Все сходятся в одном: кофе – уникальный напиток, секреты и свойства которого до сих пор полностью не раскрыты. Применение кофеина во многих сферах увеличивает интерес к свойствам кофе не только со стороны любителей этого напитка, но и со стороны ученых во многих областях. Если верить многочисленным легендам существование кофе многим помогало избавиться от некоторых болезней, не стал исключением даже всем известный пророк Магомет.
Полезные свойства натурального кофе
Кофе имеет бесчисленное множество полезных свойств. Среди них:
- способность повышения умственной работоспособности,
- обеспечение заряда бодрости,
- активизирующее влияние на работу сердца.
Кофе давно заслужил звание символа утреннего пробуждения. Его воздействие на организм длится обычно около 3 часов. Еще одно хорошее свойство кофе – калорийность чашечки напитка составляет всего 2 калории и при этом она придает чувство сытости.
Свойства натурального кофе во многом обусловливаются содержанием в нем такого известного компонента как кофеин. Этот элемент является химическим стимулятором нервной системы. Кроме кофе он также содержится в чае, шоколаде, какао и еще примерно в 60 различных растениях. Кофеин нашел самое широкое применение в качестве компонента многих прохладительных напитков, типа кока-кола, пепси, а также в лекарственных препаратах, стимулирующих аппетит, облегчающих симптомы бронхиальной астмы и протекание простудных заболеваний.
Самое главное, что привлекает в кофе очень многих – это его способность привести человека после сна быстро в бодрое состояние, повысить жизненный тонус и активизировать физические и мыслительные реакции.
Именно такой эффект способен оказывать кофеин, вмешиваясь в процессы, происходящие в различных частях человеческого мозга. Натуральный кофе особенно полезен людям, которые занимаются умственной деятельностью, поскольку он повышает способность к сосредоточению и возбуждающе воздействует на клетки мозга. Кроме того, регулярное употребление кофе (3-4 чашек) значительно снижает риск появления цирроза печени у злоупотребляющих алкоголем. Употребление кофе рекомендуется людям, имеющим пониженное артериальное давление. Кофе защищает зубы от кариеса и негативного влияния бактерий. Этот напиток способствует накоплению в организме серотонина – гормона счастья.
Поклонники кофе насчитывают многомиллионные ряды и очень многие из них знакомы со всеми тонкостями его приготовления и употребления.
Как варить натуральный кофе
Для того, чтобы овладеть методами заваривания кофе необходимо иметь хотя бы минимум теоретических знаний. С точки зрения науки ботаники различают три вида кофе: арабика, либерика и робуста. Продолговатые зерна арабики зачастую можно встретить на упаковках кофе и различного рода рекламной продукции. Этот кофе имеет богатый аромат и многочисленные его оттенки, а также легкую кислинку. Зерна робусты имеют круглую форму, для них характерен горьковатый привкус и отсутствие кислого привкуса. Содержание кофеина в арабике составляет 1,5%, в робусте — 2,3 %. Либерика – на сегодняшний день менее известный и практически непопулярный сорт кофе, в сравнении со своими именитыми «родственниками» он не имеет столь яркого вкуса.
Итак, как же правильно и главное вкусно приготовить кофе.
Первое, что нужно учесть – для приготовления кофе требуется качественная вода. Лучше в этих целях использовать ключевую или тщательно отфильтрованную воду. Небезосновательно считается, что водопроводная вода нарушает вкусовые качества кофе. Настоящие кофеманы скептически относятся к приготовлению растворимого кофе, относя его к числу «напитков для ленивых» или «синтетических продуктов». Да, действительно, трудно оспорить тот факт, что чашечка кофе, приготовленная из свежесмолотых зерен принесет гораздо большее удовольствие, чем кипяток с растворимым кофе.
Немаловажным условием является и правильный помол зерен. Они не должны быть слишком сильно или недостаточно измельчены. Слишком мелкий помол может спровоцировать мутность напитка, а слишком крупный потребует большего времени для настаивания и повлечет потерю вкуса и аромата. Описать необходимую величину помола зерен словами невозможно, ощущение меры приобретается обычно с опытом. Также следует помнить, что для кофе является вредным длительное настаивание. Это вызывает появление в напитке горечи. Натуральный кофе лучше готовить тогда, когда есть возможность его сразу употребить.
Существует несколько небольших секретов, которые помогают улучшить вкус приготовленного кофе. Например, если к смолотому прожаренному кофе добавить пару кристаллов соли перед варкой, то вкус его значительно улучшится. Нельзя подогревать остывший кофе – весь аромат будет потерян. Также нельзя хранить более шести месяцев жареный кофе в смолотом виде даже в герметичной упаковке.
Кофе давно заслужил всемирную признательность и по праву считается интернациональным напитком, но все-таки в различных частях света существуют свои традиции приготовления этого напитка.
Рецепты приготовления натурального кофе
Кофе по-бразильски (из расчета на 4 порции)
Свежемолотого кофе — 8 ч. л., сахара и какао-порошка — по 1 чайной ложке, молока — 200 г, воды — 400 мл.
В отдельных емкостях необходимо отдельно сварить крепкий кофе и вскипятить молоко. Еще в одной емкости часть молока смешать хорошо с какао и сахаром, добавить туда остальное молоко и чуть соли. Прокипятить в течение 10 минут, после чего снять с огня и взбить до пузырьков, не прекращая взбивание, добавить туда кофе. Этот напиток в Бразилии пользуется всенародной любовью, пьют его из специальных маленьких кружечек – шикаразиний. Привычной для бразильцев является норма 12-24 шикаразиний в день.
Не отстают в умениях готовить кофе и европейцы.
Кофе по-парижски
1 порция включает: чайную ложку кофе, 10 мл какао-ликера, 5 мл воды, 20 мл сливок, жирностью не меньше 33%.
Молотый кофе засыпается в турку, заливается холодной водой и доводится 2 раза до состояния кипения, после чего снимается с огня. Через 2 минуты для ускорения оседания гущи в него добавляется 3-4 капли холодной воды, еще через минуту кофе сливается в заранее прогретую чашечку, в нее же добавляются сливки и ликер. Ликер придает напитку необычный аромат и помогает подчеркнуть вкусовой букет. Французы предпочитают проводить за такой чашечкой кофе вечера вдвоем.
Кофе по-турецки
На 1 порцию необходимо: 2-3 ч.л. особо мелкомолотого кофе и 100 мл воды.
Кофе засыпается в кофеварку. Заливается холодной водой и подогревается в горячем песке. После появления пены, кофе сразу подается в этой же кофеварке со стаканом холодной воды и пустой чашечкой. Его быстро переливают в чашечку, употребляют без сахара маленькими глоточками и запивают холодной водой.
Автор: Артанова Наталья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Общая информация о витамине В5
Витамин В5 (пантотеновая кислота) представляет собой водорастворимый витамин, поэтому он быстро выводится из организма, не успевая в нем накапливаться. Он устойчив в нейтральной среде, но практически полностью разрушается в щелочной и кислой среде. Существенное количество данного витамина теряется также при термической и механической кулинарной обработке. Поэтому в рафинированных и переработанных продуктах витамин В5 практически полностью отсутствует.
Пантотеновая кислота достаточно широко распространена в живой природе.
В каких продуктах содержится витамин В5
Витамин В5 присутствует во многих продуктах питания. Из растительных продуктов его основными источниками являются следующие: горох, дрожжи (пивные и пекарские), грецкие орехи, фундук, арахис, цельное зерно, семена подсолнечника, отруби, зерновые проростки. Есть пантотеновая кислота также в грибах, гречневой и овсяной крупе, спарже, зеленых листовых овощах, красной свекле, брокколи и цветной капусте.
Среди продуктов животного происхождения наибольшее количество витамина В5 содержат: печень, мясо, сердце, почки, яичный желток, цыплята, сыры, цельное молоко, скумбрия, форель, крабы и икра рыб.
Витамин В5 продуцируют многие микроорганизмы, в том числе и те, которые обитают в кишечнике человека и составляют его нормальную микрофлору. В значительных количествах этот витамин вырабатывается кишечной палочкой.
Норма потребления витамина В5
Рекомендуемая суточная доза данного витамина для взрослых составляет от 4 до 10 мг. Для детей дозировка зависит от возраста и колеблется от 2 до 5 мг. Потребность в пантотеновой кислоте возрастает до 15 — 25 мг у тех, кто подвержен серьезным физическим и психологическим нагрузкам, также у женщин в период беременности и кормления грудью.
В дерматологии данный витамин применяется в больших дозах.
Переносится витамин В5 хорошо.
Передозировка и взаимодействия витамина В5
Случаи передозировки пантотеновой кислоты практически не встречаются. Даже дозировка в 10 г в день не причинит вреда здоровью человека. В исключительных случаях возможны такие симптомы передозировки, как тошнота и рвота, может побледнеть кожа. Но такой избыток очень быстро выводится с мочой.
Витамин В5 способствует повышению эффективности сердечных гликозидов. Он также уменьшает токсическое действие стрептомицина и других противотуберкулезных препаратов. Витамин В5 нужен нам также для лучшего усвоения фолиевой кислоты нашим организмом.
Дефицит витамина В5
Дефицит данного витамина встречается совсем нечасто, это связано с его широким распространением в природе. Причиной нехватки пантотеновой кислоты могут стать недостаточное количество полноценных белков в пище, дефицит витамина С, нехватка других витаминов группы В. К таким причинам можно также отнести длительное применение антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, некоторые заболевания тонкого кишечника.
Но нельзя забывать о том, что мы сегодня привыкли питаться полуфабрикатами. Это удобно и быстро, но такое питание может привести к снижению пантотеновой кислоты в организме. В группе риска находятся пожилые люди, а также те, кто длительное время пребывает в состоянии стресса. Пантотеновая кислота у таких людей быстро расходуется в коре надпочечников при выработке стероидных гормонов, которые являются гормонами стресса.
К снижению запасов этого витамина в организме приводят также тяжелые физические нагрузки. Повышенные дозы этого витамина необходимы также тем, кто имеет проблемы с пищеварением, перенес травмы, операции или тяжёлые заболевания, особенно это касается инфекционных заболеваний.
Симптомы гиповитаминоза
Основными симптомами такого гиповитаминоза являются следующие проявления: депрессия, усталость, повышенная утомляемость, диспепсические расстройства, язвы 12-перстной кишки, мышечные боли, тошнота. Человек ощущает жжение, покалывание и онемение пальцев ног, у него начинают мучительно болеть ноги, особенно по ночам, кожа стоп краснеет, нарушается сон, возникают запоры, болит голова. Ухудшается иммунитет, чаще возникают острые респираторные заболевания. Могут выпадать волосы, рано появляется седина, возникают трещины в уголках рта, экзема.
Функции витамина В5
Витамин В5 необходим нам, прежде всего, для выработки глюкокортикоидов (гормонов надпочечников). Поэтому он нужен для лечения артрита, колита, аллергии и сердечно–сосудистых болезней. Данный витамин крайне важен для формирования антител, которые защищают мозг от действия никотина и алкоголя. Он способствует усвоению других витаминов, нормализует жировой обмен в организме человека. Пантотеновая кислота активирует окислительно-восстановительные процессы. Доказано, что она обладает сильным гиполипидемическим эффектом.
Витамин В5 способствует разрушению жировых отложений. Он нужен для образования кожи и слизистых оболочек. Пантотеновая кислота способна предотвращать образование морщин, от нее зависят рост волос и их нормальная пигментация. Данный витамин принимает участие в обмене углеводов, аминокислот, в синтезе жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина.
Витамин В5 стимулирует деятельность сердца, борется со старением. Он способствует быстрому заживлению ран, особенно на коже и слизистых оболочках. Под его воздействием происходит обновление тканей и повышение их защитных свойств. Также он предотвращает анемию и повышает сопротивляемость человеческого организма к инфекциям. От количества данного витамина в большой степени зависит нормальная деятельность мозга. Витамин В5 активно участвует в синтезе нейротрансмиттеров. Эти вещества нам необходимы для своевременной передачи электрических импульсов между нейронами.
Показания к применению витамина В5
В медицине в качестве лекарственного средства применяется пантотенат кальция. Существует множество показаний к назначению данного препарата. Его назначают при экземах; бронхитах, пневмониях и бронхиальной астме; нарушениях обменных процессов; ожирении; токсикозе беременных; гипертиреозе; полиневритах, невралгии, парестезии; аллергических реакциях; для лечения трофических язв и ожогов. Показан пантотенат кальция также при гипомоторной дискинезии кишечника; хронических заболеваниях печени и хроническом панкреатите; заболеваниях ЖКТ неинфекционной природы; атеросклерозе, ишемической болезни сердца, кардиомиопатии и застойной сердечной недостаточности; недостаточности кровообращения и туберкулезе.
В дерматологии большие дозы витамина В5 применяются для лечения угревой сыпи. В хирургии пантотенат кальция используется для устранения атонии кишечника после операций на ЖКТ. Используют его и в комплексной терапии при лечении абстинентного синдрома у алкоголиков.
Автор: Верещагина Софья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Антиоксидантами называют вещества, которые обеспечивают организму защиту от свободных радикалов и различного рода активных форм кислорода. Говоря более доступно — это соединения, которые защищают клетки от вредных эффектов или реакций, спровоцированных избыточным окислением в организме.
Эти соединения могут вырабатываться организмом либо поступать в него извне. Антиоксиданты, которые вырабатываются, носят название эндогенных, а те, которые поступают в организм с пищей – экзогенных.
К числу эндогенных антиоксидантов относятся: ферменты супероксиддисмутаза, глутатионпероксидаза, каталаза, коэнзим Q, витамины Е, С, А, женские половые гормоны и т.д. К числу экзогенных — витамин С, флавоноиды, селен и т.д.
Достаточно большое количество антиоксидантов содержится в лекарственных растениях, овощах, фруктах, плодах, ягодах и других природных продуктах. Самыми лучшими антиоксидантами всех времен остаются натуральные масла и растительные экстракты.
Разрушение антиоксидантов могут вызвать: курение, ультрафиолетовые лучи, частые болезни, отсутствие свежего воздуха, загрязненность крупного города, а также различные возрастные изменения в организме.
Об антиоксидантах в косметике сегодня говорят достаточно много, но далеко не все сказанное подтверждено методами исследования.
Полезные свойства косметики с антиоксидантами
До сих пор остается недоказанным омолаживающее воздействие содержащихся в косметике антиоксидантов. Это вызвано тем, что антиоксиданты состоят из молекул, которые имеют достаточно большие размеры, и этот факт ставит под сомнение возможность их проникновения в толщу кожных покровов. Поэтому при помощи нанесения антиоксидантов на поверхностные слои кожи остановить процессы ее старения вряд ли удастся. Добиться эффекта омоложения можно лишь при проникновении антиоксидантов в кожу изнутри. А такое проникновение могут обеспечить лишь препараты нутрикосметики.
Но это отнюдь не означает, что средства косметики нецелесообразно применять в качестве наружных средств. Нанесенные на кожу антиоксиданты создают барьер для ультрафиолетовых лучей, а также заживляют ее и снимают воспаление. Самое идеальное и эффективное применение нашли антиоксиданты в составе солнцезащитных средств, кремов после бритья, а также смягчающих составов, которые наносятся после химического пилинга.
Бесспорным является и факт защиты антиоксидантами самой косметики от процесса окисления на воздухе, особенно косметических средств, содержащих в своем составе ненасыщенные жирные кислоты, легко поддающиеся окислению.
К числу наиболее распространенных антиоксидантов в косметике относятся: витамины С, Е, F, А, биофлавоноиды, каротиноиды (ликопин и ?-каротин), коэнзим Q10, липоевая кислота и селен.
Какие бывают антиоксиданты в косметике
Витамин Е является жирорастворимым антиоксидантом. Содержится: в пророщенных зернах, злаках и растительных маслах, получаемых методом холодной выжимки. В косметологии его называют витамином молодости. Масло зародышей пшеницы – эффективный источник витамина Е, довольно часто входит в состав различных средств косметики.
Витамин С — водорастворимый антиоксидант. В составе косметических средств обеспечивает коже защиту от воздействия ультрафиолета, ускоряет заживление ран, активизирует в коже синтез коллагена, замедляет старение.
Биофлавоноиды – это вещества растительного происхождения, структура которых напоминает эстрогены человека, поэтому они иногда имеют название фитоэстрогенов. Содержится в основном в синих и зеленых пигментах растений, а биофлавоноиды определенных сортов — в водных экстрактах трав.
Каротиноиды (ликопин, витамин А, ?-каротин и др.) — жирорастворимые антиоксиданты. Защищают кожу от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей, ускоряют процесс заживления ран, устраняют сухость и шелушение кожи. Содержанием этого антиоксиданта богаты оранжевые и красные пигменты растений, особенно масла и масляные экстракты облепихи, шиповника, моркови, а также пальмовое масло.
Супероксиддисмутаза — фермент, обезвреживающий активные формы кислорода. Сокращенное название — СОД. В состав средств косметики может входить СОД растительного, животного и микробного происхождения. Содержится в растениях, экстракты которых способны проявлять СОД-подобную активность – в облепихе, гамамелисе, гинкго билобе, конском каштане, зеленом чае и некоторых других.
Коэнзим Q. В качестве составляющей активно входит в состав многих кремов и масок. Антиоксидантная активность заключается в защите клеток от окислительного повреждения.
Витамин F — входит в состав ненасыщенных жирных кислот — линолевой, линоленовой, арахидоновой. В составе косметических средств способствует очищению, питанию кожи, поэтому широко применяется в кремах для сухой, раздраженной и увядающей кожи. В концентрации от 3% до7% обеспечивает укрепление эпидермального барьера, восстановление гидролипидного баланса, и как следствие, увлажнение кожи и повышение ее тургора.
Пантенол (витамин В5) характеризуется ярко выраженной противовоспалительной активностью, поэтому активно включается в состав средств для ухода за склонной к воспалениям и раздражению чувствительной кожей. Как восстанавливающее средство, незаменим после проведения таких косметических процедур как пилинги, дермабразия, мезотерапия, а также в составе бальзамов, масок, шампуней для волос, детских и солнцезащитных кремов, лосьонов и кремов после бритья.
Селен — обеспечивает работу ферментного антиоксиданта глутатионпероксидазы. Входит в состав косметики для ухода за чувствительной кожей, увлажняет, успокаивает кожу и способствует снятию раздражения.
Но не стоит полагать, что присутствие в косметике большого количества антиоксидантов позволяет улучшить ее свойства. Формула «больше – значит лучше» здесь не уместна. Переизбыток антиоксидантов приводит к их перерождению в прооксиданты и, как следствие, к противоположному (негативному) эффекту. Так, к примеру, антиоксиданты в дневном креме не проникают дальше рогового слоя и служат для кожи лишь защитой от внешнего негативного воздействия среды. А вот антиоксиданты питательного крема, которые способны проникать значительно глубже, станут полезными лишь в случае нарушения естественной защиты (после загара, при воспалении или шелушении кожи). При нормальном состоянии кожи они могут спровоцировать негативный эффект.
Существенную разницу в эффективности имеют также природные и синтетические антиоксиданты. Даже идеальный синтетический состав не может стать лучше состава, выверенного природой. Несмотря на заметное и ощутимое продвижение науки вперед все же лучшими антиоксидантами остаются натуральные масла и растительные экстракты.
Автор: Артанова Наталья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Описание камня аметрин
Аметрин является очень необычным минералом. Этот камень сочетает в себе признаки аметиста и цитрина. Он отличается от прочих минералов двухцветной окраской — винно-желтый цвет сочетается с фиолетово-лиловым. Встречаются также аметрины фиолетового, желтовато-персикового и сиреневого оттенков. Данный минерал имеет стеклянный блеск. Резкие переходы цвета данного минерала, скорее всего, объясняются сильными перепадами температуры в процессе его формирования.
Камень аметрин представляет собой редкую разновидность кристаллического кварца. Его еще также называют аметист-цитрин, двухцветный аметист и боливианит. А название «аметрин» произошло от слияния слов «аметист» и «цитрин».
Аметрин считается редким камнем, т.к. в природе совсем нечасто появляются многозональные кристаллы, которые сочетают в себе два минерала. Он является достаточно красивым полудрагоценным камнем.
Сегодня камень аметрин востребован среди коллекционеров, собирающих редкие минералы. Аметрины искусно гранят, что позволяет подчеркнуть уникальность их окраски. Этот камень поддается резке, поэтому в продаже достаточно часто можно встретить камни, имеющие интересную форму.
При покупке минерала аметрин нужно помнить о том, что его двухцветную окраску можно легко имитировать. Для этого нужно просто облучать и нагревать аметисты. При этом такие камни будут иметь достаточно яркий цвет, их очень непросто отличить от природных аметринов. Для этого потребуется сложная геммологическая экспертиза. Синтетические аналоги аметрина стоят на порядок ниже натуральных камней.
Этот камень не следует на долгое время оставлять под воздействием солнечных лучей. Всего за несколько дней пурпурно-фиолетовая часть камня может заметно поблекнуть или даже превратиться в желтую. Также аметрин не любит косметические средства, поэтому его нужно снимать перед принятием душа и нанесением косметики. Иногда его необходимо промывать в мыльной воде при помощи мягких щеток. Не рекомендуется мыть этот минерал в ультразвуковых мойках и подвергать чистке кипячением.
Месторождения аметрина
Данный минерал добывается только в одном месте на нашей планете — в Боливии, в шахте «Анахи». Именно поэтому данный камень еще иногда называют боливианит. Промышленная добыча аметрина в этой шахте ведется с семидесятых годов 20-го века.
Месторождение аметрина находится в очень труднодоступном месте недалеко от границы с Бразилией. В этом районе длительное время были официально запрещены горные разработки, т.к. неподалеку расположена военная база. Кроме того, легальный импорт сырья был строго ограничен бразильским правительством. Поэтому данный минерал до недавнего времени попадал на мировой рынок только контрабандными путями. А его месторождение находилось под строгим секретом. Но в 1989 году в законодательстве Боливии произошли изменения, после которых добыча этого минерала была легализована.
Месторождение аметрина было впервые открыто еще в XVII веке. Тогда конкистадор дон Фелипе из Испании решил взять в жены местную принцессу из племени индейцев Аурейрос. Девушку звали Анахи, впоследствии её именем и был назван рудник. Он получил эту шахту в качестве приданого. Согласно легенде, эта принцесса перед смертью подарила своему мужу очень красивый двухцветный аметрин. Несколько позднее эти камни были подарены королеве Испании.
Применение аметрина
Аметрин в настоящее время является достаточно востребованным камнем на мировом рынке. Его часто используют для изготовления украшений. Высокая твердость этого минерала позволяет использовать его в любых ювелирных изделиях – кольца, броши, серьги, подвески, браслеты.
Сейчас изготавливаются и синтетические аметрины. Эти искусственные камни обычно являются абсолютно прозрачными и имеют идеальную окраску. Они не имеют внутренних дефектов и неоднородностей и могут достигать больших размеров. В нашей стране такие камни производятся в небольших количествах.
Аметрин достаточно популярен у резчиков по камню. Неповторимые сочетания цветов этого камня дают большие возможности для огранки. Огранка осуществляется таким образом, чтобы оба цвета могли проявиться максимально. Чаще всего используется прямоугольная огранка, которая дает возможность подчеркнуть четкую границу между цветами. Но иногда используется и бриллиантовая огранка, которая приводит к смешиванию цветов.
В последние годы этот камень приобретает все большую популярность. Он привлекает своей элегантностью и относительно невысокой стоимостью. Спрос на аметрин продолжает расти благодаря его новизне и необычной окраске. Иногда этот минерал принято относить к элитным камням, т.к. он имеет только одно месторождение на планете.
Лечебные свойства аметрина
Считается, что данный камень оказывает воздействие на активность всего организма человека, стимулируя его. Аметрин обладает способностью подпитывать жизненные силы человека. Он способствует укреплению иммунитета, помогает справиться с апатией, депрессией и беспричинными страхами, помогает при меланхолии и бессоннице.
Литотерапевты рекомендуют носить аметрин в серьгах, перстне или в виде бус. При этом он будет очищать кровь и усиливать действие любых лекарств.
Считается также, что данный камень способен благотворно воздействовать на работу желудочно-кишечного тракта. Аметрин полезно использовать тем, кто страдает циститом, гастритом или пиелонефритом. А фиолетовые оттенки в окраске этого камня помогают снимать нервное напряжение.
Аметрин в астрологии
Астрологи рекомендуют носить аметрин представителям огненных знаков: Овнам, Львам и Стрельцам. Полезен будет этот камень и представителям других знаков зодиака, если они страдают от душевных беспокойств. Исключением являются Девы. Аметрин сделает представителей этого знака апатичными, мягкотелыми и трусливыми.
Считается, что аметрину покровительствуют сразу две планеты. Цитрин находится под покровительством Меркурия – проводник, а аметисту покровительствует Уран – учитель на высшем уровне. Поэтому можно даже сказать, что аметрин является надзодиакальным камнем – и проводником, и учителем.
Магические свойства аметрина
Аметрин считается камнем мира и равновесия. Много легенд связано с этим минералом. Шаманы древних индейцев с его помощью останавливали вражду между племенами. В эпоху средневековья алхимики и маги использовали его при вызывании духов. Считалось, что аметрин помогал умилостивить духа и добиться его помощи.
Аметрин помогает развивать в человеке способности к ясновидению или яснослышанию. Чтобы ночью увидеть пророческий сон, изделие с аметрином нужно положить на ночь возле постели. Но перед этим камень следует поместить на кусок шелковой фиолетовой материи в полнолуние, зажечь две свечи, чтобы они сгорели рядом с камнем. После этого аметрин можно убрать на место.
Талисман из аметрина будет помогать своему владельцу улаживать конфликты. Он предупреждает возможное насилие. Кроме того, аметрин может наделить своего владельца большей рассудительностью и доброжелательным отношением к окружающим. Считается, что аметрин несет в себе мудрость, мир и гармонию. Этот минерал учит с пониманием относиться к противоположным качествам. Он помогает человеку научиться принимать мир как он есть. Нужно стараться изменить себя, а не окружающую действительность.
Этот камень подходит тем, кто мыслит нестандартно, обладает жаждой познания и не хочет останавливаться на достигнутом.
Аметрин считается сильным талисманом. Он способен создавать гармонию между физическим и духовным миром. Аметрин успокаивает отрицательные эмоции. С его помощью можно очищать ауру. Аметрин высоко ценят те, кто связан с магией. Он усиливает экстрасенсорные способности.
Автор: Верещагина Софья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Общая информация о хроме
Хром представляет собой минеральный компонент. Этот микроэлемент довольно широко распространен в природе. Первые подтверждения его важности были сделаны в конце 1950-х гг. Тогда два исследователя, Шварц и Мерц, изучали крыс, рацион которых был беден хромом. У подопытных животных развивалась непереносимость сахара. А после добавления хрома в их рацион, состояние крыс нормализовалось. Тогда стало ясно, что данный микроэлемент необходим животным и человеку для нормальной жизни Хром постоянно присутствует во всех органах и тканях человеческого тела. Его наибольшее количество содержится в наших костях, волосах и ногтях. Поэтому о недостатке хрома можно судить по их состоянию.
Содержание хрома в организме человека составляет 6–12 мг.
Источники хрома
Хром попадает в организм человека с пищей. Однако в продуктах питания хром содержится в достаточно низких концентрациях. При этом продукты животного происхождения хрома содержат больше, чем растительные продукты.
Основными источниками хрома являются следующие продукты:
пшеничные ростки, пивные дрожжи, мясо, сыр, печень, мелисса, бобы, цельное зерно, горох и черный перец. Хром из биологически активных добавок усваивается нашим организмом не слишком хорошо. Однако такие добавки не вызывают побочных эффектов. Очень богатым источником хрома является брокколи. В достаточно высоких дозах этот микроэлемент содержится в апельсиновом соке, в картофеле, фасоли, отрубях. Но важно помнить, что хром разрушается при термической обработке.
Употребление рафинированных продуктов существенно уменьшает поступление хрома в организм. К таким продуктам относятся: белый сахар, белая мука и изделия из нее, разнообразные хлопья зерновых, каши быстрого приготовления. Кроме того, излишнее потребление сахара увеличивает потребность организма в этом микроэлементе. Поэтому наш рацион обязательно должен включать в себя натуральные нерафинированные продукты, которые содержат хром: каши из натурального зерна, хлеб из цельного зерна, субпродукты (печень, почки и сердце животных и птиц), рыбу и морепродукты. Обработка цельного зерна, например, приводит к потере около 80% хрома.
Хром есть в желтках куриных яиц, орехах, меде, коричневом сахаре и грибах. Среди круп наибольшее количество хрома содержат перловка и гречка. Из овощей и фруктов достаточно большое количество данного микроэлемента содержат: свекла, редис и персики. Неплохим источником хрома считаются пивные дрожжи, пиво, сухое красное вино.
Содержание хрома в организме с возрастом существенно снижается. При несбалансированном питании дефицит хрома возникает достаточно быстро. Соединения хрома имеют высокую степень летучести, поэтому значительное количество этого вещества теряется при варке продуктов. Хром очень полезен пожилым людям, т.к. их организм уже плохо усваивает углеводы. А ведь этот микроэлемент способствует усилению обменных процессов углеводистых соединений.
Функции хрома в организме
Прежде всего, хром необходим нам для регуляции уровня сахара в крови. Вместе с инсулином данный микроэлемент отвечает за перемещение сахара из крови в ткани организма. Там этот сахар откладывается или используется. Хром играет в этом процессе огромную роль, поэтому его значительный дефицит становится причиной развития диабетоподобного заболевания.
Хром также необходим для нормального обмена жиров в организме. Поэтому его нехватка приводит к набору лишнего веса и к ожирению. Хром способствует уменьшению тяги к углеводам. Данный микроэлемент нормализует сексуальное желание. Он снижает потребность организма в инсулине, принимает участие в регуляции обмена холестерина. Хром также активизирует некоторые ферменты. Хром оказывает ранозаживляющее и язвозаживляющее действие, способствует улучшению метаболизма миокарда и метаболизма нервной ткани.
Считается также, что этот микроэлемент обладает способностью продлевать жизнь. Препараты хрома относительно дёшевы и нетоксичны. Хром способствует повышению эффективности гормона инсулина. Хром улучшает соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина в организме, поэтому он препятствует развитию атеросклероза, который является очень распространенной причиной смертности.
Хром способствует переработке жира в мышечную массу. Поэтому его применение показано спортсменам. Но нужно это свойство и обычным людям. К сожалению, наши мышцы с возрастом слабеют, а жировые отложения увеличиваются. А хром помогает бороться с этой проблемой.
Благодаря своим свойствам, хром очень важен для профилактики сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Хром воздействует на процессы кроветворения. Считается, что при помощи хрома можно облегчать хронические головные боли и лечить угревую сыпь.
Недостаток хрома
Уровень хрома в организме человека снижаться может по многим причинам, одной из таких причин являются беременность и роды.
Нехватка хрома в организме человека может стать причиной возникновения серьезных проблем со здоровьем. Основными симптомами такого дефицита можно назвать следующие проявления: непереносимость сахара (пограничный диабет), быстрая утомляемость, чувство тревоги, избыточный вес и ожирение, задержка роста, высокий уровень холестерина. У человека ухудшается память, он испытывает постоянную жажду. В тяжелых случаях могут развиться такие признаки нарушения функций ЦНС, как спутанность сознания и т.п.
К снижению уровня хрома приводят также коронарное артериальное заболевание и детский диабет. Иногда у беременных из-за нехватки хрома развивается диабет беременных.
Нехватка хрома в организме также становится причиной повышения триглицеридов и холестерина в крови. А это, в свою очередь, приводит к развитию атеросклероза.
Избыток хрома в организме
Употребление очень высоких доз хрома приводит к язве желудка, кожным высыпаниям, а также недостаточности функций печени и почек.
Основными симптомами хронического отравления хромом можно назвать потерю веса, головные боли, а также воспаления слизистой желудка и кишечника. Хромовые соединения становятся причиной развития различных кожных заболеваний — дерматитов и экзем, которые могут протекать остро или хронически. Люди, которые работают с хромом и вдыхают хромовую пыль, в десятки раз чаще заболевают раком легких. В промышленных районах часто может наблюдаться повышенная концентрация хрома в воздухе.
Хром также содержится в медной пыли и в других шлаках, он вызывает заболевание астмой. Даже в небольших концентрациях хром в воздухе оказывает на организм человека токсическое воздействие. Особенно опасными при этом считаются растворимые соединения шестивалентного хрома. Они обладают аллергическими и мутагенными свойствами, а также являются сильными канцерогенами.
Хром нам, конечно, необходим, но его передозировка опасна для здоровья.
Взаимодействия хрома
Карбонат кальция может стать причиной снижения способности нашего организма усваивать хром. Это, в свою очередь, приведет к нехватке данного микроэлемента.
Сахар увеличивает потребность в хроме и усиливает выведение хрома с мочой. Если происходит нарушение взаимодействия хрома с инсулином, то это очень часто становится причиной набора лишнего веса, ожирения, задержки жидкости в организме и повышения артериального давления.
Постоянное употребление в пищу углеводов приводит к снижению уровня хрома в организме. Поэтому в повышенных дозах хрома нуждаются те, кто злоупотребляет углеводами.
Способ употребления и дозировки хрома
Принято считать, что для взрослого человека нормой является 150–200 мг хрома в сутки. Более высокие дозировки этого микроэлемента требуются спортсменам, диабетикам и тем, кто хочет сбросить вес. При хорошей переносимости препараты хрома можно принимать до еды. Применение хрома не имеет каких-то серьёзных побочных эффектов.
Автор: Верещагина Софья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
История Памуккале овеяна огромным количеством прекрасных легенд древности. Название Памуккале в переводе звучит как «Хлопковый замок». Легенда гласит, что белоснежные скалы являются урожаем хлопка, собранным и разложенным просохнуть мифическими титанами. Название этой местности очень образно характеризует здешний оригинальный и вправду экзотический природный ландшафт. Белые каскады окаменевших причудливых форм, переливающиеся в лучах солнца, создают впечатление огромных плантаций белого хлопка.
Водоемы с известняковыми стенами имеют название травертинов. Такие травертиновые террасы интересных форм образовались на склоне вулкана в результате многовекового оседания окиси кальция на уступах склона. Оседание и создало необыкновенной красоты белоснежные каскады. Воздействие на них горячих вод привело к образованию бассейнов, которые еще с древних времен стали для людей любимым курортным местом.
Как и в древности, термальные источники и сегодня очень богаты содержанием магния, кальция, сульфатов, гидрокарбонатов воды. Они оказывают благотворное влияние при лечении многих заболеваний: сердечнососудистых, кожных, гинекологических, опорно-двигательного аппарата, а также болезней толстого кишечника, почек, печени и ожирения. Использование минеральных питьевых вод и лечебных грязей позволяет улучшить процесс лечения органов пищеварения, а применение специально разработанных антистрессовых программ значительно улучшает состояние при различных расстройствах центральной нервной системы.
Термальный источник и травертиновые террасы
Термальные воды служат также замечательным профилактическим средством при многих заболеваниях. Именно поэтому посещение данных курортов рекомендовано практически всем без исключения. Этот курорт принесет максимум пользы не только людям, страдающим определенными заболеваниями, но и всем, кто заботится о своем здоровье и бережно относится к его сохранению.
Средняя круглогодичная температура воды в термальных источниках составляет 40?С. Максимальное процентное содержание того или иного минерала позволяет различать семнадцать видов источников. Каждый из них является оптимально подходящим для лечения болезней определенного спектра. Максимального лечебного эффекта помогает достичь проведения лечебных процедур только под наблюдением квалифицированных медиков. Для многих больных, содержащиеся в воде кальций, магний, сода, сульфаты, гидрокарбонаты, нитриты, нитраты, хлор и аммоний служат единственным шансом избавления от давних недугов. Огромный интерес у отдыхающих обычно вызывает также возможность пройти курс процедур омоложения, похудения, грязелечения и др.
Травертиновые террасы достаточно хрупкие. Передвигаться по ним разрешено лишь босиком и под строгим и неустанным контролем специально там поставленных охранников. Да и к тому же, передвижение не относится к числу бесплатных удовольствий. Купаться запрещено практически во всех природных бассейнах. Исключением является ванна Клеопатры. Древние предания и легенды гласят, что в те далекие времена сюда приезжала купаться для сохранения своей молодости и красоты египетская царица Клеопатра. В честь нее ванна и имеет такое название. Факт пребывания здесь царицы, конечно, является лишь красивой легендой. А вот неописуемое и непередаваемое удовольствие, которое доставляет погружение в эту теплую, с приятным запахом воду – реальный факт. И каждый, кто ощутил это, не сможет возразить обратное.
Бассейн Клеопатры
Бассейн Клеопатры является действительно любимым местом отдыха для многих туристов. В этой местности еще древними римлянами было построено достаточно много городских терм (бань). Располагались они западнее ванны Клеопатры. Со временем римские бани разрушились, остатки каменных блоков и резных колон сегодня можно видеть в некоторых из водных бассейнов. Ванна Клеопатры не являлась одной из таких бань. Это был созданный искусственно, трудом людей, бассейн. В те далекие времена он был обнесен лишь портиком с четырех сторон. В 7 веке данное архитектурное сооружение в результате землетрясения было разрушено, а колонны и архитавры портика лежат теперь на дне бассейна.
На протяжении веков остатки колонн отполировались водой и являются слегка осклизлыми, поэтому принимая ванну Клеопатры, следует соблюдать некоторые меры предосторожности, чтобы не поскользнуться.
Благодаря горячим источникам вода в данном бассейне намного теплее, чем в море и составляет 35-36 ?С (температура человеческого тела). Несмотря та то, что она минеральная, каких-то определенных проблем со здоровьем не вызывает. Ее поверхность спокойна, за исключением лишь тех мест, где обустроены небольшие водоводы, которые сбрасывают воду под давлением.
Данный бассейн имеет довольно внушительные размеры и без проблем вмещает 200-250 человек. Тесновато в нем бывает лишь при большом наплыве туристов в дневное время. Работа бассейна начинается с 8 часов утра. Прием ванны в утреннее время является наиболее рекомендуемым, потому что за ночь вода успевает достаточно хорошо обновиться.
Памуккале – кладезь полезных для организма веществ
Но, если говорить о чистоте воды, то можно с уверенностью утверждать, что купание происходит практически в проточной воде. Это обусловливается тем фактом, что ежесекундно источники Памуккале выбрасывают на поверхность 250-280 литров воды. Довольно значительная часть этих выбросов приходится именно на бассейн Клеопатры. Кредит в данный бассейн составляет около 9 тонн каждый час, что обеспечивает практическую проточность воды. Уровень чистоты воды в бассейне значительно превышает уровень чистоты воды в обычных плавательных бассейнах, где вода меняется довольно редко, да и к тому же, чрезмерно хлорируется. Кроме того, излишки воды бассейна Клеопатры тщательно фильтруются перед сбрасыванием их в травертины. На протяжении многих веков минеральная вода в бассейн Клеопатры поступает напрямую из находящегося под ним горячего источника, который и выбрасывает термальную воду на поверхность. Целебные свойства этой воды были известны еще в древнем городе Иераполис, название же Памуккале появилось в период Оттоманской империи. И сегодня именно этот курорт манит сюда сотни тысяч туристов со всех уголков Земного шара.
Термальная вода оказывает замечательный эффект при лечении сердечнососудистых и желудочных заболеваний, полиартрита, ревматизма, аллергии, неурологических и урологических болезней. Каждый побывавший здесь может подтвердить факт улучшения общего самочувствия, разглаживающего и освежающего воздействия на кожу. Купание доставляет непередаваемое словами ощущение блаженства и комфорта.
Стремление многих людей сегодня к здоровому образу жизни способствует росту популярности минеральных и термальных курортов Турции. Многочисленных туристов привлекает сюда не только многообразие лечебных процедур, а и высокоуровневый сервис обслуживания, обилие культурных и исторических памяток.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
О возможности похудеть при помощи эфирных масел слышали, наверное, все. Если вы не верите в такой способ, можно использовать его, как дополнительный к физическим нагрузкам и диете. Использование ароматических масел занятие не дорогостоящее и не трудоемкое, а ваш дом при этом превратится в маленький салон красоты. Результат использования эфирных масел может удивить и порадовать, поэтому вам стоит попробовать.
Эфирные масла эффективно применяются для похудения и оздоровления организма. Проверяйте качество приобретаемого масла и у вас обязательно будут положительные результаты. Для похудения активно применяются смеси эфирных масел, у которых широкий спектр действия.
Многие люди при помощи пищи стараются избавиться от нервного напряжения, как принято это называть — «заедают» проблему. Эфирные масла избавляют от стресса, они помогают расслабиться и успокоиться. В таком состоянии применяются масла розы, лаванды, иланг-иланга, бергамота, жасмина, апельсина.
Эфирные масла позволяют не просто похудеть, а похудеть качественно. Это означает, что вы не только избавитесь от лишнего веса, но и позаботитесь о своей коже, придав ей необходимый тонус, предотвратив отвисание, избавившись от целлюлита и растяжек. С этой целью используют эфирные масла апельсина, аниса, грейпфрута, ветивера, иланг-иланга. Такое же действие имеет жасмин, кипарис, пачули, лимон, лиметта, мандарин.
Эфирные масла регулируют обмен веществ, уменьшают чувство голода, позволяют вывести лишнюю жидкость из организма. В этом эффективно помогут масла грейпфрута, лимона, имбиря, можжевельника. А также кипариса, герани, розмарина, кардамона, укропа.
Эфирные масла для похудения применяют по-разному. Зачастую масла применяют с использованием аромаламп и аромакулонов. Добавив качественные эфирные масла в воду при приеме ванны, вы сможете вернуть коже тонус и блеск. Эфирные масла используются для наложения масок на кожу лица. Такие маски для лица делают кожу гладкой, питают ее витаминами и минералами.
Массаж с эфирными маслами для похудения
Очень действенны масла, применяемые во время массажа. Втирание эфирных масел в кожу поможет избавиться от целлюлита и растяжек. Особенно эффективно для похудения эфирное масло грейпфрута. Эфирные масла придадут коже привлекательный вид, о существовании проблемных участков вы забудете. Чтобы эффект от втирания масел усилился, его совмещают с массажем.
Во время массажа кожа разогревается и интенсивно впитывает масла, повышая жиромобилизующий, антицеллюлитный, подтягивающий, моделирующий и лимфодренажный эффект. Это самый эффективный метод воздействия на клетки кожи.
Для достижения нужного эффекта 7 капель эфирного масла смешайте с транспортной основой (10 мл). В качестве транспортной основы часто используют масло абрикосовых, сливовых, персиковых косточек или тыквенных семечек. Можно использовать масло макадамского ореха, арахиса, зверобоя, моркови, календулы. С этой же целью используют шиповниковое, кукурузное, соевое, облепиховое масло, а также масло кокоса и авокадо. Предназначение транспортных масел состоит в придании стойкости соединению, не позволяя раньше времени улетучиться аромавеществам или окислиться от соприкосновения с водой, телом, воздухом. Чтобы сделать точечный массаж нужно смешать часть транспортной основы и три части ароматического масла, нанести его на нужные точки проблемных участков тела.
Если хотите избавиться от целлюлита, то в качестве массажной основы нужно взять масло авокадо или зверобоя, смешать ее с 5 каплями масла можжевельника, апельсина и сосны, 4 капли лимона и розмарина. Но есть предостережение! Смазав тело такой смесью нельзя находиться на солнце. Это может привести к ожогам или появлению пигментных пятен.
Обертывание с эфирными маслами для похудения
В салонах красоты пользуется завидной популярностью такая услуга, как обертывание тела с аромамаслами. Эффективным способом для похудения является использование эфирных масел в бане или сауне. Разведя несколько капель в кипятке и плеснув их на раскаленные камни, вы создадите здоровую атмосферу. В зависимости от того, какое обертывание вы используете, добавьте 10 капель одного или смеси из нескольких эфирных масел — бергамота, апельсина, кипариса, грейпфрута, лимонника, лимона, можжевельника в стакан холодной или горячей воды. Подойдет масла мандарина, нероли, муската, сандала, сосны, розмарина. Этим составом смочите простынь или хлопчатобумажную ткань и приложите к проблемной зоне, укутав сверху полиэтиленовой пленкой. Процедура длится от 30 до 40 минут. Если вместо воды использовать масло жожоба, миндальное, оливковое, ореховое масло, обертывание будет масляным.
Наибольший результат оказывает комплексное использование различных методов и сочетаний эфирных масел. Каждый человек решает для себя сам, какими именно средствами, способами и методами ему пользоваться для достижения поставленных целей.
Ароматическая диета для похудения
Всем известно, что запахи возбуждают аппетит и подготавливают желудок к приему пищи. Но кроме возбуждающих запахов существуют и такие, которые снимают чувство голода. Запах липового цвета, эфирных масле мяты перечной, календулы, аниса, зверобоя, можжевельника, фенхеля способствуют уменьшению аппетита.
Если вы решили освоить методику похудения с помощью ароматов, закройте форточку и приготовьте аромалампу. Плеснув в нее немного воды, добавьте 5 капель масла или нескольких различных масел, зажгите свечу. Через некоторое время чувство голода пройдет.
Какой же запах выбрать? 5 капель масла лимона и можжевельника. Запахи этих трав активизируют сжигание подкожного жира, регулируют обмен веществ и хорошо снижают аппетит. Лучше зажечь такую лампу до того, как ощутите голод. В тех случаях, когда голод уже ощущается, зажженная лампа с ароматическими маслами позволит притупить это чувство.
Необходимый эффект можно получить при помощи травяных настоев. В них содержатся эфирные масла, только в малых количествах. Приготовить их очень просто, только нужно взять двойную дозу. Например, на 500 мл воды возьмите не две столовых ложки сухих листьев, а четыре. Залив траву кипятком, настаивайте в течение трех часов, остудите. Распыляйте настой из бытового пульверизатора. Можно смочить хлопчатобумажную ткань настоем и повесить на батарею. Запах трав наполнит комнату, производя нужный эффект.
Если вы хотите избавиться от приступов голода в ночное время, необходимо сделать следующий настой (ч – чайная ложка):
- Лимонная цедра — 1 ч.
- Лепестки розы — 2 ч.
- Листья эвкалипта — 2 ч.
- Веточки можжевельника — 2 ч.
- Трава шалфея — 3 ч.
- Трава тимьяна – 3 ч.
Этот состав заливается 1 л кипятка и настаивается 6 часов в термосе. Распыляется настой на кухне и в спальне.
Эффективную помощь окажет настой фенхеля, плодов черемухи, петрушки огородной. Взяв по столовой ложке трав, залейте смесь стаканом кипятка. Остуженным настоем пропитайте коврик. Встав на коврик, оботритесь полотенцем и причешитесь. Эта процедура поможет избавиться от желания покушать ночью.
Для похудения принимают внутрь льняное и оливковое масло. Эти масла снабжают организм аминокислотами и необходимыми жирами, они способствуют активному пищеварению и выводят шлаки из организма.
В использовании масел нужно соблюдать дозировку и быть очень осторожными. Масла, используемые в косметологии, концентрированы и могут вызвать отравления или ожоги. Существуют и противопоказания к применению аромамасел. Беременным, женщинам с заболеваниями молочных желез, имеющим индивидуальную непереносимость не рекомендуется применять масла. Вы всегда можете получить консультацию специалиста и решить вопрос использования ароматерапии.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!