Лимонный сок
Лимон богат содержанием минеральных солей, витамина С и лимонной кислоты, имеет сильное антисептическое и антимикробное действие. Считается, что употребление одного лимона в день может служить профилактикой многих заболеваний.
Химический состав лимонного сока
В химический состав лимонного сока входят органические кислоты, фитонциды, пектиновые вещества, витамины А, Р, витамины группы В, флавоноиды и прочие полезные микроэлементы. Лимонный сок в сравнении со всеми остальными цитрусовыми имеет самый большой процент содержания цитрина, сочетание которого с аскорбиновой кислотой благотворно влияет на повышение эластичности и прочности кровеносных сосудов и на протекание окислительно-восстановительных процессов в организме.
Именно поэтому сок лимона рекомендуется в качестве профилактического и лечебного средства при атеросклерозе, заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ, лихорадочных состояниях и гемморое. Употреблять его можно добавив в горячую воду или в овощные салаты, не содержащие соли. Разведенный в воде сок лимона (из расчета сок 1 лимона на 1 ст. воды) эффективно используется в качестве средства для полоскания рта и горла при ангине и других воспалительных заболеваниях этих органов. При отсутствии возможности произвести полоскание горла, поможет избавиться от боли в горле при ангине употребление небольшого количества лимонного свежевыжатого сока.
Свойства сока лимона Чем полезен лимонный сок
В качестве наружного антисептического средства сок лимона эффективен при грибковых кожных заболеваниях и при обработке ран. Разведенный водой лимонный сок, используемый для протирания тела, поможет снять температуру при лихорадке.
При лихорадочных состояниях организма и повышенной температуре употребление лимонного сока рекомендовано и во внутрь. На снижение температуры он действует благотворно благодаря своей способности выводить токсины из организма через кожу. Вдыхание лимонного запаха улучшает зрение. Применяется лимонный сок народной медициной при лечении желтухи, цинги, водянки, туберкулеза легких, почечнокаменной болезни, геммороя, подагры, острого ревматизма, прострела (люмбаго) и ломоты, а также при нарушениях сердцебиения и заболеваниях желудочных катаров. Итальянскими врачевателями отвар лимона широко используется при лечении малярии.
Эффективным средством является сок лимона при лечении сахарного диабета, а также других заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.
Содержащиеся в соке лимона пектиновые вещества способствуют выведению тяжелых металлов из организма.
Лечение лимонным соком: показания и народные рецепты
Еще древними лекарями сок лимона широко использовался при лечении женских заболеваний. Авиценной, например, сок лимона использовался для устранения токсикоза у беременных. В качестве основной составляющей сок лимона входил в состав, разработанного ним рецепта лекарства для лечения гонореи. На Востоке в давние времена при помощи сока лимона лечили аменорею, опущение матки, проводили послеродовое очищение женского организма. Рецепт, в несколько измененном виде, дошел до наших дней: на протяжении дня настоять измельченную скорлупу 5 яиц сырых и 2-3 мелко нарезанных неочищенных лимонов, влить в смесь 1 л водки. Употреблять средство три раза в день по 50 мл по истечению 20 минут после еды на протяжении 3-6 месяцев.
Для устранения белей женщины могут использовать для промывания влагалища следующий раствор: сок одного лимона развести в одном стакане кипятка, процедить, охладить до температуры парного молока и применить. При этом необходимо знать, что использование раствора комнатной температуры или более низкой для этих целей категорически не рекомендовано, может спровоцировать колики матки и яичников.
Добавление лимонного сока в воду при чистке зубов поможет при лечении и профилактике кариеса, а полоскание рта такой водой облегчит зубную боль. Для нейтрализации оставшейся во рту после этой процедуры кислоты, необходимо будет ополоснуть рот раствором соды (из расчета 1 ч. ложка соды на 1 стакан воды).
Как средство, поддерживающее в норме артериальное давление, лимонный сок способствует профилактике инфарктов, инсультов и вегето-сосудистой дистонии. Жевание в течение нескольких минут цедры свежего лимона рекомендуется людям, склонным к сердечным заболеваниям.
Благодаря своему антисептическому, противовоспалительному и иммуноукрепляющему свойству, лимонный сок является незаменимым средством в борьбе с вирусами. Посильной для него является борьба не с одним десятком вирусов. Несколько капель сока лимона, разведенных водой, помогут защитить организм от заражения даже тифом или холерой. Поэтому так зачастую и рекомендуют врачи во время эпидемии гриппа употреблять лимоны или добавлять их сок в воду, чай, масло. Употребление одного стакана лимонного сока в день на протяжении одной недели станет хорошей защитой организма от гриппа. Сок лимона известен и как хорошее противокашлевое средство.
Способен сок лимона также растворить камни в мочевом пузыре и почках. Употребление несколько раз в день на протяжении нескольких дней или недель сока одного лимона, разведенного 1 ст. горячей воды и 1 стакана смеси свекольного, морковного и огуречного соков помогут избавиться от песка и камней в мочевом пузыре и почках.
Предостережение: самостоятельное лечение при желчекаменной и мочекаменной болезни опасно! Консультация врача при этом – обязательна.
Сок лимона способствует выведению мочевой кислоты из организма, провоцирующей появление подагры, анемии, ожирения, диабета, хронического ревматизма, почечных и желчных камней, кожных болезней и нервных заболеваний.
Противопоказания к применению сока лимона. Кислотность лимонного сока
Кислый вкус лимона обусловлен содержащимися в нем органическими кислотами, которые вовсе не являются кислотой для организма. Наоборот, экспериментальным путем доказана способность лимонного сока влиять при длительном употреблении на выработку организмом карбоната калия, способного нейтрализовать кислотность в гуморальной среде. Поэтому зачастую лимонный сок, разведенный в воде, используется для нейтрализации повышенной кислотности крови и желудочного сока.
Но все же, несмотря на все полезные свойства лимонного сока, лечение ним будет правильным проводить только после консультации и под наблюдением врача.
Как приготовить сок лимона
Сок лимона можно приготовить как вручную, выжав его из лимона, так и при помощи электрической соковыжималки. Для того, чтобы контакт металла и сока не вызывал разрушение витаминов, в современных соковыжималках применяются металлы, почти не способные к взаимодействию с компонентами соков. Длительный контакт с металлом и контакт с воздухом при приготовлении сока через терку, влечет потерю им части целебных свойств, что крайне нежелательно. Все полезные ферменты и витамины сохраняются в соке после приготовления на протяжении 15-20 минут. Именно в течение этого времени и необходимо его употребить. Сохранить полезные свойства сока помогает также хранение его в холодильнике в герметически закрытой емкости в течение суток или в замороженном виде более длительное время. Размораживать такую структурированную жидкость лучше для сохранения ее полезных свойств в холодильнике, а не на плите, открытом воздухе или микроволновой печи.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!