admin
Много ли нам известно о пищевом жире? Кое-что. Он бывает животного и растительного происхождения, животного жира употреблять нужно немного, а растительного — больше и еще то, что жир все же вреден для организма. Но пренебрегать употреблением жиров совсем не стоит по той простой причине, что это может существенно навредить здоровью. Некоторые жиры в определенных количествах крайне необходимы для нормального функционирование нашего организма.
Сбалансированное питание, о котором так много говорят, по рекомендациям ВОЗ, на 30% от общего полученного организмом количества калорий должно состоять из жиров. Придерживаться безжирового питания специалисты ВОЗ категорически запрещают. Это может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. Являясь энергоемким продуктом (9,3 ккал на 1 г) жир служит идеальным продуктом для создания запаса энергии. В организме человека, имеющего нормальный вес, содержится в среднем от 12 до 15 кг жира. Если бы извлечение энергии не было столь проблематичным, этого запаса хватило бы на 4-5 месяцев жизни. К сожалению, все полезные и необходимые вещества для организма не могут быть извлечены только из жиров. К примеру, головной мозг не питается продуктами жирового распада, для нормальной его работы требуется глюкоза. Интересным является факт о биоритмах нашего организма, благодаря которым в первой половине дня организмом активно мобилизуются запасы жира, а во второй — пополняются. Этот факт можно также учитывать при составлении рациона питания и включения в него продуктов, содержащих жиры.
Функции жиров в организме
- создают защитные прослойки внутренних органов: печени, сердца, почек и т.д.,
- служат «строительным» материалом оболочек мембран. Оболочка мембраны каждой из наших клеточек организма на 30% состоит из жира. Маслянистая мембрана клетки призвана защитить ее от высыхания, подобно кожуре фруктов или овощей,
- жиры помогают организму в выработке жизненно необходимых гормонов – лейкотриенов, простогландинов и тромбоксанов. Они помогают управлять мышечными рефлексами, гормонами счастья, кровяным давлением, выделением сока желудком и секретов железами. Они обеспечивают иммунную защиту организму, например, при болях, воспалительном процессе и повышении температуры.
- липиды, обеспечивают нормальное осуществление в организме обмена веществ, помогают клеткам избавиться от ненужных шлаков и токсинов, активизируя процесс очищения.
Польза полиненасыщенных жирных кислот
Злоупотребление безжировой диетой может повлечь полное истощение организма, нанести огромный вред здоровью. Пугая нас рекламами о вреде холестерина, рекламодатели забывают упомянуть, что из двух его видов один все-таки является крайне необходимым для организма (имеется в виду «полезный» холестерин). Исключение из рациона питания жиров повлечет уменьшение количества жизненно необходимых гормонов, ферментов и т.д. В связи с тем, что большинство из них не синтезируется в организме, а поступает лишь с пищей, проблем со здоровьем в этом случае – не избежать.
Липиды обеспечивают «транспортирование» жизненно необходимых жирорастворимых витаминов А, Д, К, Е. Дисбаланс жиров в организме беременной женщины, может, к примеру, послужить причиной возникновения проблем с вынашиванием и последующим рождением ребенка.
Жиры также влияют двояко на самочувствие человека. Следует заметить, что как чрезмерное, так и недостаточное употребление жиров приносят вред организму.
Ежедневная норма потребления жира для каждого человека индивидуальна. Средние нормы употребления жира составляют примерно 1-1,3 г на один килограмм веса. Нетрудно подсчитать, что при весе 70 кг, например, такая норма составляет 70-91 грамм жира в день. При наличии избыточного веса эта норма должна быть снижена до 50 г в сутки.
Пищевые жиры делятся на 2 группы
- насыщенные,
- ненасыщенные (моно и полиненасыщенные).
Насыщенные жирные кислоты
В большей части эти кислоты содержатся в продуктах питания животного происхождения: в мясе, сливочном масле, колбасных изделиях, молочных продуктах, яйцах. Именно они вызывают повышение в крови уровня «плохого» холестерина, чем провоцируют появление сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Банальной причиной этих проблем является чрезмерное употребление насыщенных жиров. Насыщенные жиры не относятся к незаменимым для человеческого организма. Даже полное исключение их из рациона (которое можно предположить лишь теоретически) не принесет вреда организму, так как он обладает способностью синтезировать их из иных продуктов обмена веществ.
Ненасыщенные жирные кислоты
Различают два вида — мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.
Присутствие мононенасыщенных жирных кислот в продуктах можно проверить очень простым способом. Такие продукты при комнатной температуре сохраняют жидкое состояние и сгущаются при охлаждении. Простым примером может служить оливковое или подсолнечное масла.
Основными источниками мононенасыщенных жиров являются продукты с уровнем их содержания, превышающим 60%. Кроме вышеназванного оливкового масла, богаты содержанием данных кислот также каноловое масло и масло лесных орехов. Каноловое (или как его еще называют рапсовое) масло европейцами относится к числу самых полезных продуктов. К сожалению, это масло мало популярно среди отечественных потребителей. Мононенасыщенные жиры содержатся также в оливках, орехах, авокадо, макадамии, миндале, фисташках, фундуке и в некоторых видах мяса птицы. Эти кислоты имеют еще одно название – Омега 9. Еще треть века назад считалось, что мононенасыщенные кислоты не оказывают влияния на уровень холестерина. Сегодня доказано обратное. Их эффективность идентична полиненасыщенным жирным кислотам. Поэтому замена насыщенных жиров мононенасыщенными благотворно скажется на снижении уровня «плохого» холестерина.
Полиненасыщенные жирные кислоты
Делятся на 2 вида – Омега-3 и Омега-6. Различаются структурой молекул. К числу этих незаменимых жирных кислот относятся линолевая и линоленовая. Их поступление в организм является жизненно необходимым. Осуществляется это поступление с продуктами питания. Без них поддержание основных процессов жизнедеятельности организма будет невозможным. Более сложными из числа полиненасыщенных являются докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты. Образуются они из альфа-линолевой кислоты. Их содержанием богаты липиды тканей многих животных – в большинстве моллюсков и рыб. Из линолевой кислоты образуются арахидоновая и гамма-линолевая. Гамма-линолевая кислота в достаточном количестве присутствует в составе масел таких растений как черная смородина, огуречник, примула, а арахидоновая – в жирах животных. В основном полиненасыщенные кислоты содержатся в растительных маслах – соевом, рапсовом, льняном, кукурузном, подсолнечном, сафлоровом, масле грецкого ореха, а также в грецких орехах и семенах льна, тыквы, кунжута, мака, подсолнечника, рыбе, морепродуктах, соевых бобах, пророщенной пшенице, листовых овощах (как правило, имеющих темно-зеленый цвет).
Полиненасыщенным жирным кислотам отведена очень важная роль в нашей жизни. Они обязательно должны присутствовать в рационе человека в достаточном количестве.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
На египетской земле, земле таинственных фараонов и пирамид раскинулся древний город Луксор. Он привлекает туристов со всего мира. К услугам туристов предлагаются современные отели, а также замечательные, запоминающиеся надолго, экскурсионные туры. Древние памятники архитектуры поражают отдыхающих своим великолепием и величием.
Сокровище Египта — Люксор
Луксор находится на восточном берегу реки Нил. Численность населения примерно 380 тыс. человек. Современный город занимает площадь бывшей столицы Египта – города Фивы. Древние египтяне дали ему название «Уасет», а древние греки – «сто вратные Фивы». Обогащался город за счет покоренных народов. Сирийцы и палестинцы везли сюда полудрагоценные камни, произведения ремесла, вино, кожу, а народы Африки – слоновую кость, черное дерево, различные благовония и золото.
В Луксоре и на территории вокруг него находятся многочисленные и представляющие исторический интерес археологические памятки Египта. Именно поэтому Луксор — «музей под открытым небом».
Историческая значимость этих мест — это основной фактор, привлекающий сюда многочисленных туристов. Развитая туристическая инфраструктура, международный аэропорт, возможность путешествий по Нилу дополняют престиж и привлекательность Луксора для туристов.
Условно Луксор состоит из 2 частей – города «мертвых» и города «живых». Городом «живых» называется жилой район, расположенный на правом берегу Нила. Именно здесь расположены к услугам туристов многочисленные гостиницы. «Город мертвых» расположен на левом берегу Нила. На нем разместились небольшие поселения и исторически известный фиванский некрополь, который состоит из Долины фараонов, Долины цариц, а также погребальных храмов египетских фараонов.
Именно в Луксоре ощущается древность египетской земли, здесь оживают легенды, мифы и предания. Ведь буквально каждый дом города, стоит на фундаменты древних дворцов и храмов, аллеях сфинксов и фрагментах статуй. Самобытность и оригинальность городу придают два симпатичных рынка, которые нравятся любителям шопинга. Один из них представлен торговым комплексом, состоящим из двух линий магазинчиков, а другой – расположен на нескольких улицах вблизи Луксорского храма под открытым небом.
Достопримечательности Люксора
Посещение Луксора позволяет увидеть все главные достопримечательности Египта. Этот городок донес до наших дней величие и мощь прошлого страны. Луксор – основной туристический центр Египта. В древности Луксор располагался на обоих берегах Нила. На восточной стороне сохранились воздвигнутые в древности Карнакский и Люксорский храмы, соединенные аллеей сфинксов. Они изначально располагались по соседству с домами знати, в окружении роскошных садов и искусственных озер.
На границе зеленых полей и пустыни, выжженной солнцем, туристов приветствуют статуи гигантских размеров фараона Аменхотепа III. Здесь же на восточном берегу расположены музеи, храмы, Священное озеро, гробницы Тутанхамона, Сета I, Рамсеса VI, Нахта, Менены, Долина фараонов, колоссы Мемнона и Долина цариц. В общей сложности в Люксоре насчитывается 42 гробницы, практические все из них являются царскими. Фараоны, управляющие Египтом в период Нового царства, в отличие от правителей Древнего царства, захоронения которых находятся в Мемфисе, не возводили пирамид для своего тела. Все гробницы Люксора вырубывались в скалах, причем делалось это так, чтобы они были скрыты от людских глаз. Все гробницы имеют практически одинаковое строение: уходящий в глубину до 100 м длинный наклонный коридор, заканчивающийся 3-4 комнатами.
Карнакский храм – это не одиночное здание, это гигантских размеров храмовый комплекс, строительство которого осуществлялось различными правителями Египта на протяжении более 1500 лет.
Комплекс состоит из 33 различных храмов. Дорогу к храму сопровождает аллея сфинксов, имеющих бараньи головы. Воображение входящих в храм поражает гипостильный зал фараона Сети I. На расположенных в нем 12 колоннах изображены подвиги и боевые заслуги фараона. Не менее примечательным памятником является изготовленный из розового гранита обелиск Хатшепсут. Расположенная здесь же в окружении гор Долина царей по праву относится к числу самых интересных и представляющих историческую ценность мест. Большее количество из обнаруженных здесь 62 гробниц были разграблены еще в древности. В первозданном виде в начале прошлого века была обнаружена лишь гробница Тутанхомона. Уникальные сокровища: гроб изготовленный из чистого золота, маска фараона, огромное количество предметов быта и других изделий помогают представить: как богаты были гробницы известных правителей. Для того, чтобы только описать содержимое гробницы, потребовалось несколько лет. Уцелеть гробнице Тутанхамона удалось абсолютно случайно: древними строителями в процессе строительства еще одной пирамиды был завален вход камнями в данную гробницу.
Знаменитые гробницы
Гробницы правителей периода Нового царства схожи в планировке. Отличаются они друг от друга потрясающими своей красотой росписями. Гробница фараона Тутмоса III относится к числу наиболее труднодоступных из всех. Расположена она в самой дальней области Долины, вход в нее находится на высоте 30 метров над землей. Проникнуть в погребальную камеру, довольно не просто, к ней ведет достаточно крутой коридор.
Гробница фараона Аменхотепа II по своему внутреннему убранству очень схожа с гробницей Тутмоса III. В гробнице, кроме мумии фараона, были обнаружены археологами еще девять саркофагов с мумиями фараонов: Тутмоса IV, Меренптаха, Сети II, Аменхотепа III, Рамсеса IV, Саптаха, Рамсеса V, Сетнихта и Рамсеса VI.
Кроме вышеперечисленных гробниц не меньший интерес представляют расположенные здесь гробница Хоремхеба, главнокомандующего египетской армией, а в дальнейшем фараона, гробница фараона Сети I, имеющая сложную конструкцию, богатое убранство и восхищающие предметы, к примеру саркофаг, изготовленный из алебастра пропускающего свет, а также гробницы фараонов Меренптаха, Рамсеса III, Рамсеса VI.
Интерес также представляют и 79 гробниц Долины цариц. На этом некрополе со времен 18 династии осуществлялось погребение членов царских семей — жен фараонов, принцев, принцесс, а также придворных и знати.
Самой известной из числа этих гробниц является гробница Нефертари — жены Рамсеса II. Она являлась любимой женой фараона и имела преимущественное положение в сравнении с остальными женами. Эта гробница является наиболее роскошной из всех обнаруженных гробниц. Стены гробницы украшены прекрасными росписями, но, к сожалению, человеческое дыхание губительно для них, поэтому вход в гробницу – достаточно дорогое удовольствие и ограниченное по времени.
Внимание туристов не могут не привлечь колоссы Мемнона. Они разрушены землетрясением, но продолжают поражать своим величием. Это каменные статуи высотой 20 метров, изображающие сидящего Аменхотепа III.
Многие из достопримечательностей Луксора собраны Луксорском музее. Коллекция музея представлена интересными статуями и предметами, найденными в древних захоронениях при раскопках в районе города.
Не оставит равнодушным туристов и путешествие на банановый остров. Его посещение позволит наблюдать, как в природе растут апельсины, бананы, мандарины. Прогулка по острову позволит на время очутиться в райском лесу.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Вряд ли удастся встретить человека, которого не волновали бы проблемы ухода за волосами. В случае, если волосы стали безжизненными и тусклыми, секущимися на кончиках, прическа потеряла прежний вид, и неприятности доставляет перхоть следует немедленно начать использование масок для волос. Они различаются по составу и способу воздействия, изготовлению в домашних условиях или условиях салона, а также по направленности – укрепляющие, восстанавливающие, увлажняющие.
Польза масок для волос
«Реанимация» волос при помощи домашних масок является более дешевой и доступной процедурой, чем использование дорогостоящих косметических средств или подобные процедуры в косметических салонах (типа обвертываний и пр.). Для того, чтобы правильно подобрать маску нужно учитывать тип волос и состояние кожных покровов головы. С учетом типа волос и цели применения маски, используются в масках те или иные ингредиенты.
Маски для волос способствуют восстановлению их природной силы. Придать неповторимый шелковистый блеск поможет ополаскивание волос отварами трав после их применения. Правильный уход за волосами позволяет сделать их яркими, прочными и здоровыми. Домашние маски для волос смогут преобразить и восстановить волосы лучше любых самых дорогих промышленных косметических средств.
К числу масок для волос можно отнести и приготовленные в домашних условиях шампуни, по той причине, что они также как и маски изготавливаются с применением только натуральных компонентов, чем, к сожалению, не могут похвастаться промышленные аналоги.
Маски не только восстанавливают или питают волос, они поддерживают его в хорошем состоянии. Именно поэтому применение масок рекомендуется независимо от наличия проблем с волосами. Наиболее эффективным является применение масок для волос не меньше одного раза в неделю. Стоит заметить, что применение масок чаще 2-х раз в неделю может оказать не положительное, а негативное влияние на волосы. Продолжительность беспрерывного применения масок должно составлять примерно два месяца. Перерыв в осуществлении масок – примерно 2-3 месяца. При этом лучше использовать уже проверенную на собственном опыте маску для волос, а не экспериментировать применением множества вариантов и типов масок.
Состав маски для волос собственного приготовления может включать самые различные компоненты по индивидуальному выбору и желанию.
Наиболее распространенные рецепты обычно включают в своем составе: в случае жирных волос – лимонный сок, горчицу, в случае сухих волос – оливковое или касторовое масла, эфирные масла пихты, иланг-иланга, лимона и т.д. Маски для волос использовались еще нашими бабушками. Рецепты многих из них передаются из поколения в поколение. В основе большинства народных рецептов масок для волос лежат растения, которые хорошо сочетаются с маслами, а также с другими, входящими в состав, компонентами. Так, к примеру, заслуженной популярностью в качестве такого компонента пользуется лук. Для тех, кто боится его запаха, можно порекомендовать при сухих волосах кокосовое масло. Оно обладает приятным запахом и способностью нежно обволакивать каждый волосок, увлажнять, защищать от вредного воздействия токсинов и придавать волосам силу и блеск. Хорошей альтернативой луку является также авокадо, обеспечивающий волосам увлажнение. Он измельчается, тщательно разминается и смешивается с чайной ложкой глицерина. На 20-30 минут смесь наносится на волосы и затем смывается.
Рецепты масок для всех типов волос
1. Состав:
Масло кукурузное или оливковое – 1-2 ст.л.,
Коньяк – 1-2 ст.л. (обеспечивает приток крови к слоям кожи),
Желток – 1-2 шт.
Все составные компоненты хорошо перемешать. Нанести на волосы, при помощи полотенца укутать голову, через 45 минут смыть с применением шампуня или яичного желтка.
2. Состав:
Ром и касторовое масло – по 1 ст.л.
Смешать, нанести на волосы, смыть обычным способом. Хороший дополнительный эффект оказывает ополаскивание волос после применения маски отваром липы или мяты.
3. Состав:
Сок репчатого лука – 4 части,
Коньяк – 1 часть,
Отвар корней репейника 6 частей.
Компоненты смешать, нанести на волосы на 2 часа. Смыть обычным способом.
4. Травяная маска.
Смешать в равных частях измельченные травы: мать-и-мачехи, крапивы, цветков календулы, листьев березы, шишек хмеля. Горсть смеси заварить литром кипятка, настоять. Процеженный отвар втирать в волосы и кожу с применением ватных тампонов.
Маски для сухих и нормальных волос Из ржаного хлеба. Настоять на протяжении 2-3- часов раскрошенный и залитый кипятком ржаной хлеб. Полученную кашицу наносить на корни волос массажными движениями. Укутать голову теплым полотенцем, предварительно покрыв волосы полиэтиленом. Через 2 часа прополоскать волосы тщательным образом. Луково-медовая. В соотношении 4:1 смешать измельченный на терке репчатый лук с медом. Смесь на 40-60 минут нанести на волосы. По окончанию процедуры промыть волосы водой. При сухих волосах добавить в смесь чуть соевого, кукурузного или оливкового масла. Желтковая маска
Идеально подходит для ухода за сухими волосами. Способ приготовления достаточно прост: взбить желток и ст. ложку теплого касторового масла. Массажными движениями нанести по всей длине на волосы, укутать, предварительно покрыв волосы полиэтиленом. Смыть с волос спустя 3 часа. Кроме того, что маска придает волосам шелковистость и блеск, она помогает еще избавиться от перхоти.
Маски для ухода за жирными волосами
- Айвовая маска. Способствует лечению, росту и уменьшению жирности волос. Извлечь сердцевину из айвы и залить ее 200 г воды. Слегка прокипятить на слабом огне. Нанести легкими движениями на кожу головы.
- Белковая маска. До получения крепкой пены взбить 2 яичных белка. Втереть пену в кожу головы легкими движениями. После высыхания ополоснуть волосы, вымыть обычным способом.
- Вишневая маска. Имеет свойство слегка окрашивать волосы, поэтому не применяется при светлых волосах. Вишневый сок, полученный методом отжима свежих ягод, втереть легкими движениями в кожу головы. Спустя час смыть.
К числу самых простых и доступных масок относятся также хна, кефир или простокваша. Хна обладает свойством скреплять чешуйки волоса, делая его тем самым более толстым и сильным. Простокваша или кефир воздействуют скрепляюще на волосы, возвращают им блеск и шелковистость, а также устраняют перхоть.
Одной из самых волнующих и серьезных проблем, бесспорно, является усиленное выпадение волос, которое может привести к алопеции. В борьбе с этой проблемой уже на протяжении столетий используются положительные свойства алоэ. Сок из листьев этого растения можно просто в чистом виде втирать в корни и кожу, а можно использовать как основу для приготовления масок.
Приготовить маску очень просто: для этого нужно лишь смешать по чайной ложке лимонного сока, сока алоэ, меда и касторового масла. Втереть легкими движениями в кожу и корни, оставить на полчаса, на волосах, затем смыть. Повышению эффективности воздействия сока будет способствовать предварительное хранение перед использованием листьев алоэ на протяжении двух недель в холодильнике. Сок алоэ также помогает снизить жирность волос. Из пяти частей сока столетника и одной части спирта можно приготовить замечательную маску, которая будет являться хорошим средством в борьбе с проблемой жирных волос. Наносить такую маску нужно при помощи ватного тампона.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Корицей называют кору коричного дерева. Этот продукт известен доcтаточно давно. Упоминание о нем хранят древние китайские источники 3 тыс. до н.э. В далекой древности, когда пряности очень ценились, корица была на вес золота, за один килограмм этой пряности платили килограмм золота. Данный вид пряности был доступен лишь состоятельным и богатым людям.
Обнаружение европейскими мореплавателями в начале 16 века коричного дерева на Цейлоне привело к его многовековой колониальной зависимости.
Сегодня стоимость корицы далеко не является запредельной, она вполне доступна любому. Однако современные промышленные технологии позволяют довольно легко эту пряность подделывать. И вместо корицы покупатель может приобрести коричный экстракт, искусственный заменитель. Еще одним способом подделки является добавление к настоящей корице фальсификатора, и хорошо, если это, к примеру, окажутся более дешевые семена коричного дерева, а не что-либо похуже.
Большей гарантией подлинности в сравнении с молотой корицей обладают коричные палочки. К тому же в них присутствует большее количество полезных компонентов и аромата. Обезопасить себя от подделки поможет также и приобретение пряности, произведенной непосредственно странами – производителями.
Виды корицы
- Цейлонская корица – циннамон. Она относится к числу самых дорогих и обладает наиболее ценными вкусовыми качествами. Это так называемая благородная корица. Выращивается корица этого вида на Цейлоне, в Индонезии, Индии, Гвиане, Бразилии, на Реюньоне и Мартинике. Имеет сладковатый, чуть жгучий вкус и нежный аромат.
- Китайская корица — кассией-канель. Носит название простой корицы. Родина — Южный Китай. Имеет более резкий вкус, в сравнении с цейлонской корицей.
- Малабарская корица. Имеет также название бурой корицы, кассия-вера или древесной корицы. Родиной является Индия. Произрастает также на Бирме. Имеет резкий и слегка горьковатый вкус.
- Циннамон – корица, произрастающая на Молуккских островах и в Индонезии. Имеет пряный и очень острый коричный запах, слегка жгучий вкус.
Состав корицы
Большую часть в составе корицы занимает коричный альдегид (55-65 процентов), кроме него в корице содержится эвгенол, крахмал, эфирные масла, смола, дубильные вещества и слизь.
Полезные свойства корицы
Корица — отличный помощник в борьбе со многими болезнями.
Она нашла применение в профилактике и лечении простудных заболеваний в виде лечебных ванн и лекарственных средств. Ванна готовится путем разведения корицы в теплой воде. Для приготовления лекарственного средства от простудных заболеваний необходимо смешать столовую ложку меда с четвертью чайной ложки порошка корицы. Такое средство поможет избавиться почти от любого кашля, очистить носовые проходы и в конечном итоге излечить простуду. Корица способна оказывать жаропонижающее воздействие, но в случае очень высокой температуры может вызвать усиление головной боли.
Корице присуще и мочегонные свойства. Ее употребление рекомендуется при заболеваниях почек, печени и заболеваниях мочевого пузыря. Снять воспаление мочевого пузыря и мочевыводящих путей поможет употребление средства, приготовленного из 1 ч.л. меда и 2 ст.л. корицы, растворенных в 200 г теплой воды.
Корица может эффективно использоваться в случае желудочно-кишечных заболеваний. Прием перед едой корицы, посыпанной на мед, позволяет снизить кислотность и помогает организму переварить даже тяжелую пищу. Корица с медом обладает также болеутоляющим и ранозаживляющим (язвы) свойствами.
Ежедневное употребление за завтраком бутерброда из хлеба, смазанного медом и посыпанного корицей, позволяет значительно снизить риск появления и развития инфаркта, а также сердечнососудистых заболеваний. Мед с корицей благотворно воздействует на снижение уровня холестерина, укрепление сердечной мышцы, а также облегчает адаптацию организма к возрастным изменениям.
Корица для желающих похудеть
Употребление корицы рекомендуется также желающим похудеть или людям, контролирующим свой вес. В сочетании с медом она обеспечивает очищение кишечника от вредных бактерий и паразитов, которые замедляют процесс пищеварения. Хороший эффект похудения оказывает регулярное употребление чая с медом и корицей. Готовится такой чай заранее. В горячей кипяченой воде разводится пол чайной ложки корицы и настаивается на протяжении получаса, затем в нее добавляется чайная ложка меда, и половина стакана настоя употребляется вовнутрь. Остальная часть хранится в холодильнике и употребляется утром перед едой.
Эффект похудения при регулярном употреблении достигается за счет свойства корицы препятствовать процессу аккумулирования жира. Процесс похудения при помощи этой смеси прекращается по окончанию очищения пищеварительного тракта и уничтожения вредных микроорганизмов, замедляющих процесс пищеварения. Для дальнейшего похудения станет необходимым использование уже других методов.
Применение корицы
Чай с корицей и медом, приготовленный вышеописанным способом рекомендуется также при артрите.
Людям пожилого возраста корица с медом помогает улучшить концентрацию внимания, повысить подвижность и жизненные функции организма, задержать наступление старости. Норма приема в этом возрасте составляет по ? чашки 3-4 раза в день. Такой чай также позволяет укрепить иммунитет.
Смесь из корицы и меда в равных частях является эффективным средством для лечения многих кожных инфекций: грибков, экземы и др. заболеваний. Наносится она на пораженные участки кожи. Учитывая тот факт, что корица – замечательный антисептик да к тому же еще содержащий масло эвгенол, обладающее обезболивающим эффектом, порошком корицы можно обеззараживать раны и порезы. А полоскание ротовой полости раствором корицы с медом позволит избавиться от неприятного запаха изо рта.
Дезинфицирующие и бактерицидные свойства корицы тормозят рост болезнетворных грибков, в том числе часто встречающейся кандиды.
Корица успешно борется с образованием тромбов, отложениями холестерина, благодаря наличию в составе кальция и диетических составляющих является средством профилактики онкозаболеваний.
Корица обладает также способностью оказывать антидепрессивное действие, снимать нервное напряжение, усиливать благотворное влияние других травяных препаратов. Лечебными свойствами обладает и аромат корицы. Он способен улучшать работу мозга, память, повышать работоспособность.
Корица в кулинарии
Самое широкое применение корица нашла в кулинарии. В качестве приправы ее используют при приготовлении разнообразных блюд: мучных, мясных и сладких. Корица в сладких блюдах отлично сочетается со многими фруктами и овощами: тыквой, яблоками, вишней, курагой и т. д, в мясных – со свининой, курицей, бараниной. Добавляется корица также в варенье, каши, соусы, молочнокислые продукты. Следует заметить, что употребление кефира с корицей на ночь, не только улучшает сон, а и снижает артериальное давление.
Противопоказания
Прием корицы в больших количествах противопоказан при наличии внутренних кровотечений различного характера, а также при беременности, так как эта пряность может вызвать усиленное сокращение матки. Ограничить употребление корицы следует также при обнаружении чувствительности организма к ней.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Общее описание камня актинолит
Название этого минерала имеет древнегреческое происхождение и состоит из двух слов: «aktinos» – луч и «lithos» – камень. Называют этот камень также и по-другому: изумрудный шпат, стиболит, тремолит, смарагдит и т.д.
Ближайшим сородичем этого камня можно назвать тремолит, от которого актинолит отличается только цветом. Актинолит имеет зеленую окраску, он отливает серым или коричневым, редко бывает голубоватым. Блеск он имеет от стеклянного до шелковистого.
Актинолит плавится в пламени свечи, но трудно растворим. Этот камень достаточно широко распространен в природе. Он принадлежит к обширному семейству амфиболов. Эти породообразующие минералы широко распространены в земной коре. Основу их кристаллической структуры составляют ленты кремнекислородных тетраэдров, которые связаны друг с другом. В его состав входит кремний, иногда с примесью марганца.
Актинолит нередко входит в состав других минералов. Он имеет волокнистые включения, которые создают эффект «кошачьего глаза» в кварце. Зеленоватая окраска этого минерала обусловлена наличием в его составе соединений железа.
Обрабатывают актинолит обычно в виде кабошона и кристаллов. Из-за своей хрупкости этот камень требует бережного отношения. Его нужно беречь от ударов и падений, не допускать высоких температур.
Актинолит обычно используется в качестве поделочного камня. Нужно отметить, что украшения из этого минерала делаются не так уж часто. Собирают актинолит коллекционеры. Кроме того, данный минерал также используется в качестве наполнителя резины для автомобильных покрышек, ведь актинолит является эластичным и имеет тонковолокнистую структуру.
История актинолита
Свое название он получил в 1794 году, в переводе с греческого оно означает «лучистый камень». Его назвали так по той причине, что данный минерал имеет радиально-лучистые срастания. Через два года после этого швейцарским путешественником и натуралистом О. Б. Соссюром был найден минерал, который имел вид скоплений блестящих волосков серовато-зеленого оттенка. Этот камень он решил назвать биссолитом, в переводе с греческого это означает «похожий на лен». Но позднее оказалось, что биссолит – это тот же самый актинолит. В современной номенклатуре его точное название звучит как актинолит-биссолит. К разновидностям актинолита принято относить следующие минералы: нефрит, биссолит, амиант и смарагдит.
Месторождения актинолита
Этот камень достаточно широко распространен в мире и добывается во многих странах. Актинолит находят обычно рядом с эпидотом, тальком, апатитом, кварцем и т.д. Богатые месторождения этого минерала находятся в таких странах, как Африка, Китай, Тайвань, Канада, Италия, Украина, США, Австрия и Новая Зеландия. Добывается актинолит и на территории нашей страны, в районе Байкала. В Канаде (Британская Колумбия) добываются актинолиты высокого качества. В Италии находят актинолиты с редким голубым оттенком. В Восточной Африке имеются месторождения, на которых добываются красивые прозрачные кристаллы актинолита коричневой и зеленой окраски. Эти камни могут подвергаться огранке, поэтому их используют обычно для производства различных украшений.
Лечебные свойства актинолита
С давних времен люди знали о лечебных свойствах минерала актинолит. Он всегда достаточно активно применялся в народной медицине. Чаще всего этот камень используют при лечении различных заболеваний кожи и волос. Считается, что ношение этого камня в виде украшений на обеих руках помогает его владельцу решить такие проблемы, как лишай, экзема и кожный грибок.
Чтобы вылечить шелушение кожи, рекомендуется носить кольцо с актинолитом на среднем пальце правой руки. При этом очень важно, чтобы он был оправлен именно в серебро. Для решения таких проблем, как перхоть, себорея и выпадение волос, литотерапевты советуют носить серебряные сережки с этим камнем. Они будут способствовать также укреплению волосяных луковиц и улучшению роста волос.
По мнению некоторых литотерапевтов, зеленые актинолиты имеют такие же лечебные свойства, что и нефрит. Эти минералы способствует долголетию и поддержанию эмоциональной и физической стабильности человеческого организма. А зеленая окраска актинолита оказывает положительное влияние на общее самочувствие человека.
Активно используют в своей работе актинолит и современные китайские литотерапевты. Лечебные свойства данного минерала были описаны в популярной медицинской монографии Сюй Тоцюна, которая была издана в 1960 году. В этой работе актинолиту приписывались антисептические, тонизирующие и возбуждающие действия. Он положительно воздействует на работу почек и надпочечников. Порошок из этого камня используется в Китае для лечения простатита, импотенции, запоров и нарушений менструального цикла.
Актинолит в астрологии
По мнению астрологов, изделия с этим камнем могут носить представители всех без исключения знаков зодиака. А особенно они рекомендуют актинолит тем, кто родился под созвездием Рака и Овна.
Однако важно помнить необычное свойство этого минерала. Актинолит нельзя отдавать, дарить или продавать кому-либо. Астрологи считают, что, если этот минерал покидает своего владельца, то с собой он может унести его удачу и счастье.
Магические свойства актинолита
Китайцы верят, что камень актинолит способен «считывать» судьбу своего владельца. Кроме того, он даже может оказывать влияние на человека и исправлять его судьбу. Именно поэтому китайцы никогда не станут подбирать найденный актинолит или изделие с ним. Ведь потерять его мог любой человек, чья судьба может перейти на нового владельца.
Жители Урала в древние времена верили в то, что человек, нашедший этот камень, в недалёком будущем обязательно прославится или разбогатеет. Там существовало поверье о том, что этот минерал может способствовать исполнению самого сокровенного желания нашедшего.
В качестве талисмана носить этот камень следует тем, кто занимается научными изысканиями, в том числе и студентам. Своему владельцу он будет помогать принимать правильные решения, разобраться в своих стремлениях. Он обретает душевную гармонию, получает способность быстро принимать решения, его начинают посещать озарения.
Кроме того, актинолит может наделить своего владельца способностью к пониманию скрытого смысла слов собеседника. Обладая такими качествами, этот камень может стать очень полезным талисманом для тех людей, которым по роду деятельности очень часто необходимо вести переговоры и принимать важные решения. Его можно порекомендовать юристам, бизнесменам, политикам, менеджерам и т.п.
Как и нефрит, этот камень символизирует порядочность, честность, верность, храбрость и мудрость. Подвески с актинолитами рекомендуется носить тем, кто стремится изменить свою жизнь, начать новый ее период. Актинолит считается камнем перемен, который помогает выходить из тупиков.
Считается, что этот камень способен уберечь своего владельца от негативного вмешательства в его духовный мир. Он устраняет все неблагоприятное. Актинолит может очень эффективно использоваться для энергетической защиты. Это связано с его способностью расширять биомагнитную оболочку и запечатывать ее края.
Влияние актинолита на чакры
Считается, что актинолит способен оказывать воздействие на некоторые чакры. Так, он положительно воздействует на сердечную чакру. Эта чакра влияет на работу сердечно-сосудистой системы, на состояние грудной клетки, позвоночника и рук человека. Она способствует любви к людям, чувствительности и открытости, а также укрепляет волю к преобразованию мира.
Актинолит также оказывает положительное воздействие и на крестцовую чакру. Эта чакра снабжает энергией прямую кишку и опорно-двигательный аппарат человека. Она наделяет нас волей к жизни и физической энергией, улучшает потенцию, вызывает чувство уверенности и устойчивости. Актинолит обладает проективной энергией Ян.
Автор: Верещагина Софья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Общее описание микроэлемента кобальт
Кобальт является одним из микроэлементов, которые необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности. Хотя организм взрослого человека содержит всего несколько мг кобальта, но роль этого микроэлемента достаточно велика. Концентрируется он в почках, селезенке, поджелудочной и щитовидной железах, а также в печени. Концентрация кобальта в организме у детей выше, чем у взрослых, с возрастом это количество снижается.
Источники кобальта
Микроэлемент кобальт поступает в наш организм в основном с продуктами питания. Нужно отметить, что основную его дозу мы получаем из продуктов, которые богаты витамином В12.
Наибольшее его количество содержится в говядине, печени (особенно телячьей), редисе, винограде, шпинате, салате, черной смородине, клюкве, свежем огурце, репчатом луке, молоке и яйцах.
Есть кобальт в фасоли, картофеле, крупах, хлебе, капусте белокочанной и зеленом горошке, в рыбных продуктах. Небольшое количество кобальта содержится в молочных продуктах, кроме сыра. Большое количество кобальта содержат какао и чай.
Разнообразное питание обеспечивает наш организм оптимальным содержанием кобальта.
Функции кобальта в организме
Микроэлемент кобальт необходим человеческому организму для нормального функционирования поджелудочной железы, для производства красных кровяных телец в нашей крови. Роль кобальта для нашего здоровья очень велика, ее нельзя недооценивать. Очень важно, что кобальт обладает способностью избирательно угнетать дыхание клеток злокачественных опухолей, что тормозит их размножение. К специфическим функциям кобальта можно отнести его способность усиливать противомикробные свойства пенициллина в 2-4 раза. Это качество очень важно при лечении некоторых заболеваний.
Установлено, что кобальт способен замедлять развитие эндемического зоба. Этот элемент способствует облегчению состояния больных с атеросклерозом и профилактике этого заболевания. Кобальт снижает уровень холестерина в крови. Он входит в состав витамина В12 и участвует в процессе его образования. Кобальт также необходим для нормального обмена жирных кислот и углеводов. Кобальт необходим для нормального функционирования нашей эндокринной системы. Этот микроэлемент очень важен для образования костей.
Наибольшее количество кобальта содержит поджелудочная железа, в которой он принимает участие в образовании инсулина. От кобальта зависит содержание адреналина в нашей крови.
Органические соединения кобальта способствуют повышению нашего иммунитета, оказывая иммуностимулирующее действие.
Данный микроэлемент может предупреждать появление в волосах ранней седины. Он также улучшает общее состояние волос, способствует регенерации клеток, помогает организму скорее восстанавливаться после перенесенных тяжелых заболеваний.
Суточная потребность в кобальте
Организму взрослого человека в среднем в сутки требуется около 0,1-0,2 мг кобальта. Общее количество данного элемента в нашем организме составляет 84 мкмоль (примерно 5 мг).
Нужно отметить, что в некоторых случаях потребность в кобальте может возрастать. Это касается людей, перенесших недавно кровопотери, тяжелые травмы и ожоги.
Больше кобальта требуется тем, кто страдает нервной анорексией или булимией. Это же относится к строгим вегетарианцам, которые не получают в достаточных количествах витамин В12.
Недостаток кобальта
Нехватка кобальта в человеческом организме может стать причиной развития серьезных заболеваний. Такой дефицит чаще всего встречается у вегетарианцев, спортсменов, которые подвержены повышенным физическим нагрузкам, при проблемах с органами желудочно-кишечного тракта, а также в случае большой потери крови и при некоторых видах глистов. Причиной нехватки кобальта могут стать операции на желудке, атрофический гастрит, язва, энтероколит.
Среди других причин можно назвать его недостаточное поступление с продуктами питания, пониженную кислотность желудочного сока, дефицит витамина В12, снижение функции поджелудочной железы и нарушение регуляции обмена.
Недостаток кобальта может привести к акобальтозу. Нехватка кобальта в некоторых случаях может стать причиной дефицита витамина В12. Такой дефицит может привести к развитию злокачественной анемии, т.е., онкологии крови.
Дефициту этого микроэлемента подвержены курильщики, люди, имеющие хронические расстройства стула, а также пожилые люди.
Симптомы нехватки кобальта
Недостаточное потребление этого микроэлемента проявляется возникновением ряда нарушений со стороны центральной нервной системы, утомляемостью, снижением памяти, общей слабостью, аритмией, вегетососудистыми нарушениями, а также ухудшением аппетита, медленным выздоровлением после заболеваний, замедленным развитием в детском возрасте и развитием анемии.
Избыток кобальта в организме
Избыток этого микроэлемента в организме встречается совсем нечасто. Однако такое состояние может стать причиной развития различных нарушений здоровья.
Если пыль, содержащая соединения кобальта, попадает при вдыхании в легкие, то это может привести к отеку и легочным кровотечениям. Повышенное содержание кобальта встречается также и при избыточном приеме витамина В12.
Нужно отметить, что недобросовестные производители пива использовали соли кобальта. Это привело к появлению серьезных проблем с сердцем у потребителей, что стало причиной громкого скандала.
Самыми опасными для человека являются такие растворимые соли, как кобальта хлорид, кобальта карбонат и металлический кобальт.
Прием больших доз кобальта (20-30 мг в день) может стать причиной развития полицитемии, увеличения щитовидной железы и расширения сердца. Это приводит к застойной сердечной недостаточности, которая связана с избыточным скоплением крови. У младенцев интоксикация кобальтом может вызывать разрастание щитовидной железы. Избыток кобальта можно устранить при помощи хелатирующих препаратов.
Симптомы избытка кобальта
Основными проявлениями отравления кобальтом могут стать: поражение сердечной мышцы («кобальтовая» кардиомиопатия); пневмосклероз, «кобальтовая» пневмония; гиперплазия щитовидной железы; аллергодерматиты (контактный дерматит); повышается артериальное давление; растет уровень липидов и эритроцитов в крови; поражается слуховой нерв.
Взаимодействие с другими веществами
Усвоение кобальта в желудочно-кишечном тракте замедляется по причине повышенного содержания в пище белка и железа. Медь и цинк, наоборот, стимулируют процесс усвоения кобальта. Избыточное количество кобальта может приводить к нарушению метаболизма йода в щитовидной железе. Кобальт стимулирует усвоение железа, поэтому он необходим при анемиях.
Применение кобальта
Кобальт нашел достаточно широкое применение в медицине. Для лечения анемии используются соли кобальта в сочетании с медью. Радиоактивный кобальт все чаще используется в онкологии в качестве заменителя радия. Металлический кобальт облучают в ядерном реакторе нейтронами. Полученный радиоактивный кобальт даже больше подходит для лечения, чем радий.
Цианокобаламин (витамин В12) применяется во всех областях медицины. Дополнительный прием кобальта рекомендован для профилактики остеопороза и облысения. Назначается он при гиперлипидемии; общей слабости и утомляемости, снижении памяти, внимания; В12 — дефицитной анемии.
Назначается данный микроэлемент при дисбактериозах, астенических состояниях, нарушениях функций органов желудочно-кишечного тракта. Дополнительный прием кобальта показан спортсменам при чрезмерных физических нагрузках.
Автор: Верещагина Софья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Роза – это прекрасный цветок, который является символом красоты и любви. Нежные лепестки этого цветка ассоциируются у многих людей с нежными чувствами, а её благоухание заставляет забыть обо всём. С древних времён розу ценили различные народы. Древние египтяне, например, считали розу символом женственности, а вот арабы, напротив, воспринимали её как мужской цветок. У некоторых народов тугие бутоны роз означали девственность, а увядшая роза – временность всего земного. Использовали цветок розы и как магический элемент – для любовных заклинаний и гаданий.
Спустя века этот удивительный цветок с нежными лепестками и колючими шипами не даёт покоя воображению людей. Однако мало кто знает, что розу издавна используют и в народной медицине. Отварами и настоями из лепестков роз лечат заболевания дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, тонзиллит, воспаления в полости рта и глазные болезни.
А особенно эффективным средством в медицине и косметологии считается эфирное масло розы. Качественное эфирное масло розы должно быть произведено только из лепестков цветка. Такое масло стоит очень дорого, ведь на производство одной его капли уходит около 30 бутонов роз. Самое лучшее масло производят из цветов, которые выращивают в Болгарии, также неплохое масло делают из сырья, поставляемого из Турции, Италии и Ирана.
Состав эфирного масла розы
Большую часть объёма эфирного масла розы составляет множество известных веществ. Также в нём содержатся и малоизвестные соединения, которые, в прочем, тоже влияют на свойства масла довольно сильно.
Лучшее эфирное масло делают из дамасского и марокканского сортов розы. Несмотря на то, что они имеют различия в составе, их свойства почти не отличаются. Хотя марокканская роза имеет более ярко выраженные свойства афродизиака, а также антисептические и успокаивающие свойства, чем дамасская. Марокканская роза может содержать до 2% фарнезола, до 15% нерола и гераниола, до 8% стеароптена, до 63% фенилэтанола и до 22% цитронеллола. Именно фенилэтанол и цитронеллол дают розе её незабываемый запах.
Дамасская роза содержит те же вещества, но в других пропорциях. Фарнезола в ней так же может быть до 2%, а вот стеароптена – до 22%, много в ней и гераниола с неролом – до 40%, цитронеллола – до 55%, а фенилэтанола совсем мало – до 2%.
Полезные свойства эфирного масла розы
Среди свойств розового масла особенно выделяется антисептическое, противогрибковое, противовирусное, противовоспалительное, вяжущее и кровоочищающее. Оно нормализует работу сердечно-сосудистой системы, а также регулирует менструальный цикл. С древних времён его использовали как средство для заживления ран благодаря способности останавливать кровь. Не зря розовое масло называли символом женственности, оно способно снять боль во время менструации, улучшает самочувствие во время ПМС, а также помогает женщинам побороть послеродовой стресс. Оно способствует восстановлению гормонального фона и может помочь при дисбактериозе.
Считается, что розовое масло – это довольно сильный афродизиак. Оно способно усилить половое влечение. Также запах эфирного масла розы способствует концентрации внимания, улучшению памяти и повышению энергичности человека. Вместе с тем оно способно успокоить при перевозбуждении и волнении. Помогает розовое масло и при депрессии, нервозах и бессоннице.
В косметологии эфирное масло розы применяют тоже довольно часто. Оно благотворно влияет на волосы и кожу. Розовое масло оказывает омолаживающий эффект на кожу лица, делая её более упругой и эластичной, а также устраняет неглубокие морщины. В сочетании с другими средствами оно может наладить работу сальных желёз, устранить шелушение и раздражение, улучшить цвет лица, сделать кожу красивой и здоровой.
Также в медицине и косметологии часто это вещество используют как средство от рубцов и растяжек, оно способствует восстановлению кожных покровов. Розовое масло может храниться довольно долго, не теряя при этом своих целебных свойств. Однако его нужно держать в тёмном флаконе и с плотно закрытой крышкой.
Применение розового масла в косметологии
Самый простой способ использования эфирного масла розы для ухода за кожей и волосами – добавить несколько капель в любое косметическое средство. Это может быть тоник для лица, дневной или ночной крем, шампунь, маска для волос и т.д. На один небольшой флакон достаточно 3-4 капли розового масла.
Также из розового масла можно сделать лосьон, хотя правильнее его будет назвать розовой водой. Для его приготовления на 250 мл охлаждённой кипячёной воды добавляют 2 кали розового масла. Хранить такое средство нужно в закрытом флаконе. Если использовать его регулярно, то он поможет нормализовать работу сальных желез, уберёт мелкие морщины и жирный блеск с Т-зоны, а также сузит поры. Если кожа вокруг глаз часто припухает, можно смочить розовой водой ватные диски или кусочки марли и наложить на закрытые веки. После нескольких процедур припухлости уйдут, пропадут и мешки под глазами.
Также с розовым маслом можно сделать и маску-скраб для кожи лица. Для её приготовления понадобится 0,5 чайной ложки натурального мёда, 2 чайные ложки молотого миндаля и 1 чайная ложка розовой воды. Все эти ингредиенты нужно смешать, нанести на кожу и оставить на 15 минут. По истечении времени нужно смыть маску.
При регулярном применении такого средства кожа станет более упругой и эластичной, улучшится цвет лица. Её можно также использовать и для области декольте.
С маслом розы можно сделать и ночной крем, который борется с возрастными признаками. Для его приготовления потребуется по 3 капли розового масла и масла пачули, по 2 капли масел иланг-иланга и нероли, а также 30 мл миндального масла. Все эти компоненты нужно тщательно перемешать, плотно закрыть в стеклянной посуде и оставить холодильнике на 2 недели. По истечении срока крем будет готов. Его можно использовать каждый вечер, предварительно очистив кожу лица.
Для роста волос можно сделать масляную маску с использованием масла розы. Для этого нужно взять по 2 капли эфирных масел розы, бэй и сосны, смешать их с 30 мл любого транспортного масла (оливковое, миндальное, масло жожоба и т.д.) и нанести на кожу головы. Через час маску нужно смыть с использованием шампуня. Её делают в течение 6-8 недель через день. По истечении этого времени волосы станут гуще и начнут быстрее расти.
А если волосы выпадают, то можно сделать другую маску с розовым маслом. Для её приготовления возьмите немного натурального мёда, по 2 столовые ложки касторового масла и масла жожоба и по 3 капли эфирных масел розы и корицы. Все эти компоненты нужно тщательно перемешать и нанести на кожу головы, разделяя волосы на рядки. Затем нужно помассировать голову, распределить маску по всей длине волос и оставить на 2 часа. По истечении этого срока нужно смыть маску. Слишком часто её делать не нужно, достаточно раза в неделю. Через несколько сеансов волосы станут выпадать меньше, станут более сильными и шелковистыми.
Автор: Артанова Наталья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Рибофлавин (лактофлавин, витамин B2) является одним из самых важных водорастворимых витаминов, коферментом многих биохимических процессов в организме человека.
Рибофлавин также находит применение и в пищевой промышленности. Там он используется с целью обогащения ряда продуктов этим витамином, а также в качестве пищевого красителя (E101). Нужно отметить, что для нашей страны характерен дефицит рибофлавина. По этой причине вместо него используются синтетические красители, запрещенные в ряде стран мира, т.к. они вредны для здоровья человека.
Физические свойства витамина B2
Внешне рибофлавин выглядит как игольчатые кристаллы жёлто-оранжевого цвета, собранные в друзы. Он имеет горький вкус. Рибофлавин плохо растворяется в воде и этаноле. Это вещество является устойчивым к нагреванию, но отличается высокой чувствительностью к свету. Например, если бутылка молока проведет пару часов на солнце, то в ней распадется до 70% рибофлавина.
Рибофлавин представляет собой биологически активное вещество, которое очень важно для поддержания нашего здоровья.
Нехватка витамина В2 в организме человека
Основными симптомами дефицита данного витамина в организме можно назвать появление язвочек в уголках рта, поражения слизистой оболочки губ, отёк и покраснение языка, себорейный дерматит.
С глазами могут возникнуть такие проблемы, как: васкуляризация роговой оболочки, светобоязнь, кератит, конъюнктивит, а в некоторых случаях может развиться и катаракта.
Иногда нехватка рибофлавина в организме может приводить к развитию анемии и нервных расстройств, проявляющихся слабостью мышц и жгучей болью в ногах, расстройствам со стороны пищеварительной системы, а также ухудшению аппетита и потере веса.
Чаще всего гиповитаминоз развивается из-за недостаточного потребления продуктов, содержащих рибофлавин, а также их неправильного хранения и приготовления. Это приводит к резкому сокращению количества содержащегося в них витамина.
Имеющиеся у человека хронические заболевания пищеварительной системы также могут приводить к нехватке рибофлавина в организме. Это же относится к приёму медикаментов, которые являются его антагонистами. Нужно отметить, что наш организм не способен накапливать рибофлавин. Выведение любого его избытка происходит с мочой.
Потребность в данном веществе возрастает в случае повышенных физических нагрузок, стресса, при частом использовании мочегонных средств, при приеме оральных контрацептивов. Больше рибофлавина требуется также тем, кто работает с солями тяжелых металлов и промышленными ядами или проживает в местах с жарким солнечным климатом.
Регулярное употребление спиртных напитков препятствует нормальному усвоению витамина B2. По этой причине больше рибофлавина требуется также и тем, кто подвержен алкоголизму. Контролировать его количество необходимо и тем, кто соблюдает строгую диету.
Пониженное содержание или отсутствие в пище рибофлавина приводит к развитию гипорибофлавиноза, а затем ариболфавиноза.
Нужно отметить, что дефицит этого витамина, в первую очередь, вредит тем тканям, в которых много капилляров и мелких сосудов. Т.е., самое сильное негативное воздействие нехватка витамина В2 оказывает на ткань мозга. При этом часто может развиваться церебральная недостаточность. Недостаток рибофлавина также может стать причиной нарушения усвоения железа и ухудшения общего состояния щитовидной железы.
Показания к применению витамина В2
Прием препаратов рибофлавина показан при гиповитаминозе. Назначаются они также при астении, лучевой болезни, гемералопии, при ранах и язвах, которые не заживают долгое время, болезни Боткина, недостаточности кровообращения, ревматизме, тиреотоксикозе, хроническом гепатите, общих нарушениях питания и аддисоновой болезни. Рекомендован его дополнительный прием также при нарушениях функции кишечника, хроническом колите и энтероколите, иритах, конъюктивитах, язвах роговицы, кератитах, катаракте.
Суточная потребность в витамине B2
Клинические симптомы нехватки рибофлавина в организме возникают при приеме менее 0,5 — 0,6 миллиграммов (мг)/день. Так, для взрослых мужчин рекомендуемая суточная норма потребления рибофлавина составляет 1,4–1,8 мг, для женщин 1,3–1,5 мг. Беременным и кормящим женщинам требуется большее количество этого вещества — на 0,3 и 0,5 мг больше. Для детей суточная норма рибофлавина составляет от 0,5 до 1,5 мг. Это зависит от пола, возраста и веса ребенка.
В каких продуктах содержится витамин B2
Рибофлавин содержится в продуктах растительного и животного происхождения. Он имеет достаточно широкое распространение в природе.
Наибольшее количество витамина В2 содержится в таких продуктах, как: печень, почки, яйца, мясо, грибы, миндаль, гречневая крупа, молоко, творог, дрожжи. Имеется он также в листовых зеленых овощах, овсяной крупе и горохе, в хлебе, зародышах и оболочке зерновых культур, рыбе, сыре, йогурте.
В организме человека рибофлавин синтезируется микрофлорой толстой кишки.
Функции рибофлавина в организме
Витамин B2 усиливает обменные процессы в организме, он принимает участие в метаболизме белков, жиров и углеводов. Без этого витамина невозможно образование антител в крови человека. Рибофлавин необходим нам для регуляции роста. Без его достаточного количества в организме невозможна нормальная деятельность всей репродуктивной системы, а также щитовидной железы. Рибофлавин крайне важен для обеспечения нормального состояния нашей кожи, волос и ногтей, а также для их роста.
Этот витамин нужен нашему организму для нормального протекания процесса выработки красных кровяных телец, без него невозможны такие процессы, как дыхание и рост клеток.
Витамин В2 способствует улучшению состояние глаз человека. Вместе с витамином A он очень полезен для здоровья глаз. Рибофлавин снижает усталость глаз и играет огромную роль в профилактике катаракты. Это его свойство стало значимым открытием в медицине, ведь с проблемой появления катаракты сталкиваются очень многие пожилые люди.
Рибофлавин благотворно воздействует на состояние слизистых оболочек пищеварительного тракта.
Он существенно снижает тот вред, который наносят различные токсины дыхательным путям человека. Витамин B2 нужен для метаболизма триптофана, который в нашем организме превращается в ниацин.
Нужно отметить, что очень важная функция рибофлавина заключается в получении энергии. Ведь люди постоянно испытывают потребность в энергии. Она необходима нам для ведения полноценной жизни.
Избыток витамина B2 в организме
Избыток витамина В2 в организме человека является очень редким явлением. Его основными симптомами могут быть такие проявления, как аллергическая реакция, появление чувства жжения, онемения или покалывания.
Автор: Верещагина Софья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Общее описание витамина B3 (PP)
Витамин В3 (синонимы: никотиновая кислота, ниацин, витамин РР) входит в группу витаминов В. Он выглядит как белый порошок, который растворяется в воде. Он существует в виде никотиновой кислоты и никотинамида. Эти вещества имеют примерно одинаковую витаминную активность. Ниацин обладает таким важным качеством, как повышенная стойкость к внешним воздействиям. Он не разрушается под воздействием щелочей, кислот, света, воды, высоких или низких температур и кислорода. Получается, что он очень хорошо сохраняется в продуктах даже после заморозки и термической обработки. Однако если продукты варятся в большом количестве воды, то почти весь этот витамин переходит в отвар.
В нашем организме витамин B3 способен частично синтезироваться из аминокислоты триптофана. Но образуется при этом совсем небольшое количество, поэтому его основная масса поступает вместе с пищей.
Источники витамина PP (B3)
Основными пищевыми источниками данного витамина являются следующие продукты: говядина, дрожжи, печень, свинина, яйца, птица, молоко и молочные продукты. Содержится витамин B3 также в грибах, рыбе, некоторых видах хлеба, бобовых, горохе, хлопьях, крупах, орехах, картофеле, помидоры, финиках, лососе, белом курином мясе, мясе индейки, брокколи, петрушке, кайенском перце и щавеле. Присутствует этот витамин в арбузе, баклажане, вишне, винограде, голубике, грейпфруте, грецком орехе, груше, дыне, ежевике и инжире.
Большая часть ниацина в некоторых зерновых находится в связанной форме. Особенно это касается кукурузы. В них данный витамин может усваиваться только после длительной термической обработки.
Очень много витамина PP содержат арахис, дрожжи, печень, мясо, рыба и птица. Имеется ниацин в ромашке, корнях лопуха, люцерне, семенах фенхеля, песчанке, котовнике кошачьем, очанке, пажитнике, хвоще, женьшене, коровяке, хмеле, перечной мяте, крапиве, листьях малины и красном клевере.
Противопоказания к приему витамина B3
Не стоит принимать никотиновую кислоту при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, тяжелых формах атеросклероза и гипертонии. Противопоказан прием этого витамина также тем, кто имеет серьезные нарушения функции печени, подагру и гиперурикемию. Противопоказанием является также детский возраст до 2 лет. С осторожностью его нужно применять при глаукоме, геморрагии и артериальной гипотензии.
Суточная потребность в витамине PP (B3)
Суточная потребность в данном витамине для взрослых мужчин составляет 20 мг, для женщин — 18 мг. Для пожилых людей — 15 и 13 мг соответственно. Мужчины, которые подвергаются повышенным физическим нагрузкам, нуждаются в 25 мг витамина B3 в сутки. Беременным и кормящим женщинам следует ежедневно получать по 19-21 мг.
Суточная потребность в данном витамине для детей зависит от их пола и возраста и составляет от 6 до 19 мг. Юноши в возрасте от 14 до 17 лет должны получать 21 мг, девушки того же возраста – 18 мг.
Выпускается витамин PP (B3) в форме порошка или таблеток, а также в виде раствора для инъекций. С целью профилактики обычно назначают взрослым по 15 – 25 мг, детям — по 5–10 мг.
Передозировка витамина B3 (PP)
Передозировка этого витамина или его прием натощак может привести к головокружению, крапивнице, краснеют лицо и верхняя половина туловища, возникает ощущение прилива крови к голове и ощущение ползания мурашек, покалывания или онемения. Такие же симптомы могут возникнуть у людей, имеющих индивидуальную непереносимость никотиновой кислоты. При длительном его приеме необходимо контролировать функцию печени.
Проходят эти явления сами по себе. Быстрое внутривенное введение ниацина может стать причиной резкого снижения артериального давления. Длительный прием никотиновой кислоты может стать причиной потемнения мочи, кал приобретает светлый серый оттенок, могут возникать боли в желудке и потеря аппетита, пожелтение кожи и склеры глаз. Результатом передозировки данного витамина также может стать развитие жировой дистрофии печени. Чтобы такое осложнение не развилось, необходимо употреблять в пищу продукты, которые богаты метионином (творог), или принимать метионин и другие липотропные средства.
Дефицит витамина B3 (PP) в организме
Нехватка витамина PP в человеческом организме может развиться по ряду причин. Во-первых, это связано с недостаточным содержанием витамина B3 в продуктах питания. Если употреблять в пищу в основном блюда из злаков, которые содержат этот витамин в неусваиваемой (связанной) форме, то это тоже может привести к нехватке витамина B3. Такое часто встречается у людей, живущих в районах, в которых традиционным является кукурузный хлеб.
Гиповитаминоз B3 является достаточно редким явлением. Однако большее его количество требуется тем, кто занимается тяжелым физическим трудом, проживает в неблагоприятных экологических и климатических условиях, проходит курс лечения антибиотиками и сульфаниламидными прпаратами. То же самое относится к беременным и кормящим женщинам. Причиной потери ниацина также может стать злоупотребление сахаром, сладостями и сладкими напитками.
Основным проявлением авитаминоза PP можно назвать пеллагру. Это тяжелое заболевание характеризуется поражением нервной системы, пищеварительного тракта, а также кожных покровов.
Симптомами нехватки данного витамина в организме являются: изжога, потеря аппетита, болезненность рта и пищевода, несварение желудка, чувствительность десен, тошнота, диарея. Человек быстро утомляется, ощущает общую слабость, кружится и болит голова, нарушается сон, возникают раздражительность, апатия, депрессия. В тяжелых случаях со стороны нервной системы возможны такие проявления, как дезориентация, галлюцинации, бред и даже развитие слабоумия. Внешне такой дефицит может проявляться красным, шелушащимся дерматитом, чаще всего на тех участках кожи, которые открыты для солнца. Кожа становится сухой и бледной, могут возникать разъедающие язвы и трещины на коже и слизистой губ и ротовой полости. У человека снижается иммунитет, возникают боли в конечностях, сердцебиение, снижается уровень сахара в крови.
Применение витамина PP (B3)
Этот витамин в той или иной форме применяется для профилактики и лечения пеллагры (авитаминоза РР). Сама аббревиатура PP произошла от английского pellagra preventing, что переводится, как «предупреждающий пеллагру».
Используется этот витамин также при циррозах, острых и хронических гепатитах. Его дополнительный прием обычно назначается при спазмах сосудов рук и ног, головного мозга, почек, па также при атеросклерозе. Никотиновая кислота дает хорошие результаты при лечении невритов лицевого нерва; назначают данный витамин при инфекционных заболеваниях; язвах и ранах, которые плохо заживают; колитах и энтероколитах, гастритах с пониженной кислотностью.
Никотиновую кислоту назначают как гиполипидемическое средство в случаях сочетания гиперхолестеринемии с гипертриглицеридемией. Никотиновую кислоту используют при спазмах в качестве сосудорасширяющего средства. А никотинамид назначается при диабете I типа.
Функции витамина В3
В нашем организме витамин B3 (PP)выполняет несколько очень важных функций. Он участвует в углеводном, жировом и энергетическом обмене. Необходим витамин В3 для уменьшения головных болей и улучшения общего состояния всего организма. Он нужен для улучшения пищеварения, способствует расширению сосудов сердца, используется для профилактики стенокардии и острого инфаркта миокарда. Витамин В3 способствует снижению уровня холестерина в крови, что служит профилактикой и лечением атеросклероза. Тем, кто уже пережил инфаркт миокарда, ниацин, лучше всяких лекарств, помогает остаться в живых.
Ниацин необходим для размножения клеток. Он способствует восстановлению генетического ущерба, который был нанесен клеткам организма. Ниацин нужен для нормального синтеза различных гормонов нашего организма. Без этого витамина невозможно нормальное функционирование мозга и нервной системы человека. Витамин В3 принимает участие более чем во множестве ферментативных реакциях в нашем организме. Он нужен для поддержания здорового состояния нашей кожи, слизистых, а также для образования эритроцитов. Обладает дезинтоксикационными свойствами.
Автор: Верещагина Софья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
Пищевым отравлением принято называть расстройство пищеварения, вызванное употреблением в пищу недоброкачественных продуктов. Среди пищевых отравлений различают дизентерию, сальмонеллез, эшерихиоз, иерсиниоз, возникновение которых вызывается различными бактериями и вирусами. Появление пищевого отравления может также быть спровоцировано поступлением в пищевой тракт паразитов, токсинов, ядовитых грибов, растений или мелких животных (к примеру, планктонов). Но далеко не всегда попадание некачественных продуктов в организм может вызвать отравление. Все зависит от индивидуальной устойчивости организма к тем или иным вредным бактериям. Пищевому отравлению может быть подвержен любой человек, без возрастных либо половых ограничений. Нередкие явления — случаи пищевого отравления детей. Часто термин «пищевое отравление» отождествляют с термином гастроэнтерит, хотя это, отнюдь, не одно и тоже. Воспаление желудка и кишечника – гастроэнтерит, может быть вызван множеством факторов, и лишь одним из них является пищевое отравление.
Причины пищевого отравления
Известны множество причин, которые могут вызвать пищевое отравление. Заражение может произойти через воду, продукты питания, зараженные вредными микроорганизмами. К примеру, появление дизентерии может быть вызвано употреблением в пищу немытых фруктов, ягод, некипяченого молока или сырой воды, появление эшерихиоза – употреблением кисломолочных продуктов плохого качества — йогурта, кефира и т.д. Токсикоинфекции могут быть вызваны попаданием в организм стафилококков, вызывающих пищевые отравления, в летнее время они очень активно размножаются в кремах, тортах. Возбудители сальмонеллеза чаще всего встречаются в яйцах, мясе, плохо вымытых зелени, фруктах, овощах.
Пищевое отравление иерсиниозм может возникнуть из-за грызунов, которые путем повреждения овощей и фруктов переносят возбудителей болезни к человеку.
Возбудители пищевых отравлений на продукты питания могут попасть самыми различными способами. Грязные руки продавцов, грязные лотки для продуктов, недостаточная термическая обработка, длительно хранящиеся при комнатной температуре и даже в холодильнике продукты могут стать источниками инфекции.
Чаще всего пищевое отравление (особенно у детей) можно смело назвать «болезнью грязных рук». Невымытые руки зачастую становятся причиной возникновения пищевых отравлений.
Симптомы отравления и протекание болезни
Попадая в организм человека, возбудитель инфекции начинает вырабатывать токсины, которые вызывают воспалительные процессы и интоксикацию в кишечнике.
Первыми симптомами пищевого отравления являются рвота, жидкий стул, боли в области живота, повышение температуры. Потеря жидкости из-за рвоты и стула может привести к обезвоживанию организма. Ухудшается самочувствие, появляется слабость, вялость и головная боль, пропадает аппетит. Такое состояние – следствие воздействия вредных микроорганизмов на ткани и внутренние органы организма.
К симптомам пищевого отравления также можно отнести повышенное слюноотделение, затуманенное зрение, расстройства в функционировании ЦНС или даже отсутствие реакции со стороны ЦНС как, к примеру, в случае ботулизма. Симптомы пищевого отравления начинают появляться спустя 30-40 минут после попадания зараженных продуктов в пищеварительный тракт. Усиление симптомов происходит на протяжении 2-3 следующих дней. Оказание срочной помощи в этот период является обязательным. Бездействие может привести к летальному исходу или развитию тяжелых осложнений, которые могут стать причиной инвалидности или потери трудоспособности.
Особую опасность в этом плане представляют такие инфекции как листериоз и ботулизм. Для ботулизма является характерным быстрое прогрессирование заболевания, а для листериоза — отсутствие проявления симптомов отравления. Особенно внимательно к выбору продуктов питания необходимо подходить беременным женщинам. Заболевание листериозом может спровоцировать патологии плода, раннее рождение ребенка.
В зависимости от типа возбудителя, который стал причиной болезни, сочетание, проявление и особенности этих симптомов могут быть разными.
Диагностика пищевого отравления
Диагноз кишечной инфекции должен поставить врач с учетом клинической картины. Подтверждается диагноз с использованием дополнительных лабораторных исследований, методом анализа рвотной массы, кала, крови.
В некоторых случаях обращение за медицинской помощью должно быть безотлагательным. Это случаи пищевого отравления у ребенка, человека, страдающего хроническими заболеваниями, беременных женщин, людей пожилого возраста. А также при появлении таких симптомов как неясное зрение, затруднение процесса глотания и речи. Такие симптомы могут быть проявлением ботулизма, пищевого отравления, которое чаще всего вызывается употреблением некачественной консервированной продукции.
Первая помощь при пищевом отравлении
При появлении уже первых настораживающих симптомов – тошноты, рвоты и подозрений на пищевое отравление, первое, что нужно сделать — это промыть желудок. Для промывания можно использовать слабый марганцовый или содовый раствор. Продолжать промывание следует до появления на выходе чистой воды. Также следует употреблять активированный уголь, запивая как можно большим количеством жидкости. В качестве жидкости не рекомендуется использовать газированную воду, лучше заменить ее морсом либо чаем. Обильное питье необходимо для восстановления водного баланса, нарушение которого может быть вызвано рвотой или поносом.
По окончанию процедуры промывания желудка необходимым является обеспечение для больного покоя. При этом к ногам можно приложить грелку. Из лекарственных препаратов можно употреблять сульфаниламиды (сульгин, фталазол) или антибиотики. Следует помнить о необходимости согласования с врачом возможности приема любых сильнодействующих препаратов в случае пищевого отравления у детей.
Профилактика пищевых отравлений
Предотвратить появление заболевания поможет соблюдение элементарных правил гигиены. Обязательным является мытье рук перед употреблением пищи, после туалета, тщательное мытье фруктов и овощей, кипячение молока и соблюдение правил при хранении продуктов питания. Запрещается употреблять неочищенную или некипяченую воду. В жаркий период употреблять только свежеприготовленную пищу, исключить длительное хранение приготовленных блюд. Бактерии имеют свойство быстро размножаться и при попадании в организм вызывать отравление.
Также необходимо мыть руки перед приготовлением пищи, мыть тщательно мыльным раствором посуду после приготовления или хранения в ней рыбы и мяса. Не производить разморозку мяса при комнатной температуре. С этой целью необходимо использовать микроволновую печь, либо размораживать его в холодильнике. Избегать употребления в пищу сырого мяса, яиц, рыбы, маринованных продуктов либо молочных продуктов и готового мяса, которые более двух часов находились вне холодильника.
Необходимо употреблять в пищу продукты известных, пользующихся доверием производителей, соблюдать установленные ними правила хранения продукции и сроки употребления в пищу (к примеру, открытых консерв).
Определенные меры необходимо соблюдать при купании в различных водоемах. Через воду возбудители кишечных инфекций могут достаточно легко попасть в организм.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!