Чеснок – это доступное и эффективное средство для похудения. Он вызывает неоднозначные чувства. Одни обожают его за то, что он придает блюдам острый привкус. Другие этот овощ терпеть не могут за запах изо рта, который возникает после употребления в пищу блюд с чесноком. Так или иначе, этот продукт неплохо справляется со многими заболеваниями. Поможет он и при избыточном весе. Так как чеснок – довольно резкий продукт, иногда он может быть небезопасен. О том, как правильно худеть с помощью чеснока и чем может грозить злоупотребление этим продуктом, Вы узнаете из этой статьи.
Польза чеснока для похудения
Чеснок – один из самых популярных ингредиентов народных лекарственных средств. Его целебные свойства известны людям с давних времен. Еще недавно мамы отправляли детей в детский сад, надев им на шею связку зубчиков чеснока. Нет, они не боялись вампиров. Хотя, согласно легендам, и от этих жутких кровососущих существ чеснок помогает. Но, что важнее, этот овощ обладает мощным противовирусным действием. Если Вы регулярно употребляете чеснок в пищу, будьте уверены, простуда и грипп Вам не грозят. Богатый состав чеснока позволяет предотвратить развитие рака, нормализовать давление, вылечить расстройства пищеварения и кожные заболевания. Также в народе его часто называют «эликсиром молодости». И, конечно же, чеснок – отличный помощник в борьбе с лишним весом.
Как же работает чеснок для похудения? Дело в том, что этот овощ способствует снижению аппетита, активизирует обмен веществ и борется с отложением жиров. А это – основные составляющие избавления от лишнего веса. Поэтому чеснок используют в различных диетах. Если же Вам не хочется ограничивать себя диетами, просто введите этот продукт в рацион питания. Вы удивитесь тому, насколько вкуснее могут быть блюда с использованием зубчика чеснока. В этом деле главное – не переборщить. Нужно помнить, что в большом количестве этот продукт может навредить пищеварительной системе. Если же Вы имеете заболевания желудочно-пищеварительного тракта, стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить этот продукт в рацион питания.
Как использовать чеснок для похудения
Самый простой способ похудения – есть чеснок каждый день. Есть народный рецепт, согласно которому нужно начинать с одного зубчика, увеличивая каждый день количество зубчиков на один. Когда дойдет до 11 зубчиков в день, нужно начать снижать количество съедаемого чеснока в том же темпе, пока не дойдет до 1 зубчика. После этого важно сделать перерыв как минимум на 2 месяца. Такая диета будет длиться 3 недели. Эффект от нее может быть разным, все зависит от начальной массы тела и образа жизни. Однако, Вы обязательно почувствуете эффект и избавитесь от нескольких ненавистных килограммов. Если Вы не уверены, что 11 зубчиков в день не повредят Вашему здоровью, остановитесь на другой цифре.
Часто чеснок для похудения используют в сочетании с имбирем. Эта приправа имеет схожий эффект – ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жира. Возьмите чайную ложку измельченного имбиря и один тертый зубчик чеснока, залейте смесь 1 литром кипятка и оставьте настаиваться. Получится своеобразный напиток. Если его вкус покажется Вам слишком жгучим, просто разбавьте его кипяченой водой. Такой напиток нужно пить за полчаса до еды 3 раза в день.
Есть еще одна диета, основанная на употреблении в пищу чеснока. Три раза в день нужно готовить овощные блюда, добавляя в них по 4 зубчика чеснока. Это могут быть всевозможные салаты, рагу и супы. Диета длится 3-4 дня. За это время можно избавиться от 1-2 кг лишнего веса.
Рецепты для похудения с чесноком
Если Вы опасаетесь, что чеснок навредит Вашему здоровью, стоит обратить внимание на блюда, прошедшие термическую обработку. Так Вы не только нейтрализуете резкость овоща, но и ослабите его запах.
Соус с чесноком и красным вином
Такой соус отлично подойдет для заправки любых мясных блюд. Особенно хорош он с дичью и домашней птицей, запеченной в духовке или на гриле. Он поможет улучшить пищеварение и ускорить расщепление жиров.
Для его приготовления понадобится 800 г томатного соуса, 150 г ветчинных костей, 100 г красного столового вина, 200 г виноградного уксуса, 50 г зеленого лука, 5 г чеснока, по 60 г петрушки и сельдерея, красный острый перец, соль и перец горошком по вкусу.
В кастрюлю вылейте уксус, добавьте к нему дробленые кости, мелко порезанную петрушку и сельдерей, чеснок, лук и перец горошком. Полученную смесь нужно варить в течение 15-20 минут на слабом огне. После этого нужно влить томатный соус и томить смесь до консистенции сливок. После этого соус нужно процедить и добавить красный перец и соль.
Грибы с чесноком и луком
Грибы, приправленные чесноком и луком, можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки в пирогах и фаршированных блинчиках. Для приготовления блюда потребуется 1 кг грибов (отлично подойдут шампиньоны), 0,5 головки репчатого лука, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, 2 лимона, петрушка, укроп и соль – по вкусу.
Грибы нужно промыть под проточной водой, нарезать ломтиками и отварить. Варка зависит от сорта. Некоторые грибы достаточно прокипятить 5 минут, другие отваривают до 3 раз, заливая чистой водой. Некоторые грибы можно вообще не варить. Лук и чеснок нужно измельчить и обжарить в сковороде на сливочном масле. Затем в сковороду можно выложить грибы, сверху посолив их и полив соком лимонов. Если грибы сырые, нужно потомить их минут 15-20. Если Вы их отварили, достаточно 5 минут на маленьком огне. Грибы можно посыпать рубленой зеленью и подавать на стол.
Показания и противопоказания для чеснока
Чеснок полезен практически всем за редким исключением. Стоит вспомнить об этом бесценном продукте в конце зимы, когда повсюду зверствует вирус гриппа. Нужно его есть и во время простуды. Вообще он полезен всем людям со слабым иммунитетом. Также употребление чеснока является отличной профилактикой многих сердечных заболеваний.
Противопоказаний у чеснока довольно много. Если есть слишком много чеснока, могут появиться боли в сердце. Особенно осторожно нужно относиться к нему людям, страдающим тахикардией и гипертонией.
Не стоит сочетать чеснок с некоторыми продуктами. Например, не стоит пить кофе и чай, если Вы съели много чеснока. Также организму может навредить сочетание чеснока и лечебных препаратов с эхинацеей и иммуномодуляторами.
Разумеется, чеснок противопоказан людям с гастритами, язвами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, не допускающими употребления острой пищи. Бывают и случаи индивидуальной непереносимости.
Автор: Артанова Наталья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!