Имбирь относится к многолетним травянистым растениям из семейства имбирных. Имбирь возделывается в тропических и субтропических районах Китая, Японии, Вьетнама, Аргентины, Бразилии, Ямайки, Западной Африки. В диком виде не встречается, может выращиваться как садовое или комнатное растение.
Состав имбиря
В имбире содержится большое количество полезных веществ. Основные из них — это аспарагин, алюминий, каприловая, олеиновая, никотиновая кислоты, кальций, холин, хром, фосфор, цинк, железо, марганец, кремний, натрий, калий, витамины А, С, витамин группы В (В1, В2, В3). Богат имбирь также содержанием клетчатки.
Особую терпкость и приятный вкус имбирю придает содержащееся в нем эфирное масло, сосредоточенное в основном в корневище, а характерный жгучий вкус – гингерол. Основными компонентами, входящими в корень, являются цингиберен, гингерол, крахмал, камфен, гингерин, линалоол, бисаболен, фелландрен, борнеол, цинеол, цитраль, а также аминокислоты – лейзин, треонин, метионин, валин, фениланин и др.
В качестве лечебного средства в народной медицине широко применяется корень имбиря. Он может применяться в измолотом виде, в сушенном, а также как составляющая кондитерских изделий или в качестве экстракта для легкого пива. В медицинских целях применяется сухой корень имбиря в виде порошка, отвара или настоя.
Для имбиря характерно уникальное сочетание лекарственных и вкусовых свойств. Ни одна специя не обладает подобными свойствами.
Полезные свойства имбиря
- имбирь обладает противовоспалительным, спазмолитическим, обезболивающим, рассасывающим, возбуждающим, ветрогонным, заживляющим, потогонным, бактерицидным, тонизирующим, антибактериальным действием;
- имбирь укрепляет иммунитет, оказывает успокоительное и антиоксидантное воздействие, приостанавливает рост бактерий, защищает организм от паразитов;
- имбирь облегчает усвоение пищи, улучшает аппетит и работу пищеварительного тракта, стимулируя пищеварение образованием желудочного сока и улучшением секреции желудка. Эффективен в профилактике язвенной болезни, а также при отрыжке, несварении;
- имбирь является эффективным средством в лечении простудных заболеваний: ОРЗ, ОРВИ, гриппа, кашля, синусита, болей в горле, застойных явлений в легких. Обладает отхаркивающим воздействием, а при приеме в виде настоев – согревающим эффектом;
- имбирь оказывает замечательный лечебный эффект при кожных, аллергических заболеваниях и бронхиальной астме;
- имбирь эффективен при расстройствах желудка, желчных, почечных, кишечных коликах, при метеоризме, диареи, а также в качестве нейтрализующего средства в случае воздействия на организм человека яда животных и яда грибов.
Чем полезен имбирь для здоровья
- стимулирует функцию щитовидной железы;
- снижает уровень холестерина;
- является легким слабительным и мочегонным средством;
- уменьшает суставные боли, боли при ревматизме, артритах, артрозах, растяжениях, отеках, мышечные боли и боли при менструациях;
- улучшает кровообращение мозга;
- способствует снятию умственной и физической усталости, восстановлению сил организма и снятию стрессов, улучшает память, повышает умственную активность;
- снижает артериальное давление, благотворно влияет при лечении атеросклероза;
- способствует омоложению клеток организма, повышает потенцию, тонус матки, половое влечение, помогает при бесплодии;
- имеет замечательные способности очищения организма от токсинов и шлаков;
- в качестве средства ускоряющего обмен веществ позитивно влияет на процесс похудения;
- снижает негативные проявления «морской» болезни (слабость, тошноту, головокружение), признаки токсикоза во время беременности;
- является средством профилактики злокачественных опухолей.
Свежий имбирный корень поможет избавиться от несвежего дыхания и некоторых проблем в ротовой полости. Имбирное масло широко применяется при ароматерапии и в косметологии.
Лечение имбирем: народные рецепты
Снятию болей в области живота поможет отвар имбиря в смеси с цветками черной бузины, тысячелистника и перечной мяты.
Уменьшению болей в горле будет способствовать сосание на протяжении нескольких минут очищенного от кожицы небольшого кусочка имбиря. При этом по мере снижения ощущения эфирных масел имбиря ломтик можно надкусывать.
Обезболивающим средством служит имбирная паста, полученная путем разведения порошка имбиря с небольшим количеством воды или натертый на терке свежий имбирь. В виде компресса пасту прикладывают на область локализации боли. Применяют при головной боли, болях в спине и при хроническом ревматизме.
Улучшить пищеварение и избавиться от токсинов поможет ежедневное употребление перед едой одной чайной ложки свежего измельченного корня имбиря с добавлением лимонного сока и щепотки соли.
Уменьшить зубную боль поможет разжевывание и прикладывание к больному зубу корня имбиря. Благодаря своим антибактерицидным свойствам он уменьшит боль и устранит неприятный запах.
Избавиться от боли и ломоты в мышцах, расслабить мышцы поможет имбирная ванна. Для ее приготовления необходимо добавить в теплую воду отвар из порошка имбиря. Способ приготовления отвара — 2-3 столовых ложки имбиря прокипятить в течение 10 минут.
Снять боль в области спины поможет компресс с использованием порошка корня имбиря. Способ приготовления компресса: развести до пастообразного состояния в теплой воде смесь из 4 чайных ложек порошка корня имбиря, 2 ч. ложек куркумы, 1 ч. ложки перца «Чили». Смесь слегка подогреть, нанести на натуральную ткань, положить на место дислокации боли и зафиксировать. Для облегчения суставной боли тот же состав смеси разводят не водой, а разогретым горчичным, кунжутным или другим растительным маслом.
При слабом вестибулярном аппарате, с целью предупреждения укачивания или «морской» болезни необходимо принять 0,5 ч. ложки порошка корня имбиря, разведенного чаем или минеральной водой за полчаса до путешествия или непосредственно во время путешествия. Слабый имбирный чай помогает также избавиться от тошноты во время беременности.
Снять воспаление фурункула поможет наложение на него пасты, приготовленной методом разведения небольшим количеством воды смеси из равных пропорций порошка имбиря и куркумы.
При расстройстве желудка поможет следующая смесь: пол стакана йогурта, пол стакана воды, по ? ч.л. порошка корня имбиря и мускатного ореха.
От геморроя поможет избавиться употребление 2 раза в день смеси порошка корня имбиря с соком алоэ (щепотка порошка на одну чайную ложку сока) до полного исчезновения симптомов.
Имбирь относится к числу сильнодействующих средств, поэтому при его применении необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности.
Противопоказания к применению имбиря
Противопоказано употребление имбиря при язве желудка, дивертикулезе, дивертикулите, дуоденальной язве, неспецифическом язвенном колите, некоторых болезнях пищеварительного тракта, пищеводном рефлюксе. А также при беременности и кормлении грудью.
В случае передозировки имбиря возможны такие отрицательные эффекты как понос, рвота, тошнота, аллергические реакции.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!