Сейчас есть множество способов похудеть. Но чтобы избавиться от лишних килограммов, необязательно истязать себя различными диетами. Есть замечательный продукт, который эффективно поможет в этом нелёгком деле. Конечно же, это кефир. Он не только способствует похудению, но и приносит пользу здоровью. Кефир содержит очень мало углеводов и калорий.
Почему от кефира худеют
Кефир низкокалориен
Действительно, если сравнить кефир с другими продуктами, то можно увидеть как мало в нём калорий. Например, если на 100 г печенья приходится примерно 375 ккал, на 100 г шоколада – 546 ккал, то на 100 г кефира – от 50 до 80 ккал. Калорийность кефира зависит от его жирности. Поэтому любителям сладкого стоит взять за привычку вместо поедания шоколадок и печенья выпивать стакан кефира. Это не только поможет снизить вес, но и в целом благотворно повлияет на весь организм. Этот полезный напиток помогает наладить работу пищеварительной системы, улучшает состояние кожи и поднимает настроение.
В кефире мало углеводов
Все мы знаем, что лишний вес часто является результатом употребления большого количества углеводов – например, в булочках, сахаре и т.д. Это приводит к нарушению жирового обмена и в итоге – к лишним килограммам и даже ожирению. Кроме полноты злоупотребление мучным и сладким может стать причиной многих серьёзных заболеваний – болезней желудочно-кишечного тракта, сердечных болезней и даже гормональных нарушений. Поэтому опять же стоит снизить потребление этих продуктов в пользу кефира. Ведь количество углеводов в этом напитке примерно столько же, сколько их в огурцах, лимоне или клюкве. Даже на 100 г жирного кефира приходится всего 4,7 г углеводов. Для сравнения приведём количество углеводов в сладостях. 100 г печенья содержит их 76 г, 100 г пирожных – 64 г, варенье – 75 г. Выходит, что в кефире углеводов в 15-20 раз меньше, чем в пирожных или варенье.
В кефире содержится много легкоусвояемых жиров
Одно из достоинств кефира – это наличие жиров, которые легко усваиваются организмом. Любопытно, что молоко (особенно холодное), напротив, очень плохо усваивается организмом. А его производное – кефир – просто замечательно. Вообще в кефире довольно мало жиров.
Например, в 100 г жирного кефира может быть от 3 до 10 г жиров, в 100 г нежирного кефира – не более 3 г. Это опять же способствует похудению и улучшению работы всего организма. Дело в том, что большое количество жиров плохо влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Жирная пища застревает в желудке и кишечнике, приводит к нарушению работы этих органов и загнивает там. Этот процесс является огромной нагрузкой для всего организма и системы пищеварения в частности. Частое употребление жирной пищи может привести к нарушению обмена веществ, полноте, расстройствам желудка и даже серьёзным заболеваниям – таким как гастриты, энтероколиты и т.д.
Кефир содержит легкоусвояемых белки
Так же, как и жиры, белки, содержащиеся в кефире, легко усваиваются. Их содержание тоже невысоко. На 100 г кефира приходится всего от 2 до 5 г белков. Однако кефир помогает предотвратить белковую недостаточность, которая является причиной ухудшения работы печени, поджелудочной железы и всей системы пищеварения. При белковой недостаточности снижаются защитные функции организма, возможна серьёзная нехватка витаминов и атрофия мышц. Однако излишнее употребление белков при плохой их усвояемости приводит к нарушению обмена веществ и гниению пищи в желудке и кишечнике. Поэтому чтобы избежать этих процессов и лишнего веса, как их результата, стоит почаще вспоминать о кефире. Он поможет организму справиться с перевариванием и усвоением белков.
Кефир помогает организму избавиться от лишней влаги
Известно, что часто причиной лишнего веса является большое количество влаги в организме. Воду в организме задерживают соли, которых в кефире очень мало – примерно 50 мг на 100 г напитка. Высокое содержания калия в продукте способствует выведению лишней влаги и самих солей из клеток. Поэтому помимо избавления от лишних килограммов с помощью кефира можно улучшить мочеотделение и избавиться от отёков.
Кефир способствует улучшению обмена веществ
Часто полным людям говорят, что их полнота – результат неправильного обмена веществ. Это серьёзная проблема, ведь человек может даже ограничивать себя в еде, но при этом продолжает толстеть. И тут на помощь приходит кефир. Кефир способен улучшать обмен веществ благодаря наличию в нём большого количества фосфора – примерно 95 мг на 100 г продукта. А фосфор – это вещество, которое необходимо для работы многих органов и систем организма. Он помогает работе почек, печени, работе нервной ткани для образования костей, выработке ферментов и гормонов, росту мышц и таким образом улучшает обмен веществ.
Как похудеть с помощью кефира
Конечно, есть множество кефирных диет. Но чтобы избавиться от лишних килограммов и сделать свой организм сильнее, достаточно добавить этот уникальный напиток в свой рацион питания. Например, можно ввести в привычку пить кефир каждый день. Часто мы не можем отказаться от ужина, а то и кушаем ближе к ночи, хотя и знаем, что это вредно. Но ведь после обеда интенсивность переваривания и усвоения пищи сильно снижается. Тут и приходит на помощь кефир. Не можете отказаться от того, чтобы покушать вечером? Не бросайтесь к булочкам и бутербродам, выпейте стакан кефира. Он даст ощущение сытости и не позволит испортить вашу фигуру.
Также можно раз в неделю делать разгрузочный день на кефире. За день нужно выпить примерно 1,5 л этого полезного кисломолочного напитка. Достаточно выпивать по 0,5 стакана каждые 2-3 часа. В кефире множество полезных питательных веществ, он даёт чувство сытости, поэтому сложностей возникнуть не должно. Через неделю можно повторить разгрузочный день, добавив в рацион от 200 до 500 г творога.
Кефир можно пить как на ночь, так и натощак. Если выпить стакан этого напитка перед сном, то это отлично подействует на работу пищеварительной системы, а наутро будет хороший аппетит. Это очень важно для людей, которые борются с лишним весом. Часто они не могут есть по утрам, зато ближе к вечеру расходятся и едят до ночи. Кефир же поможет избавиться от этой привычки.
А если выпить кефир утром натощак, то это нормализует микрофлору кишечника и не даст разыграться аппетиту. Чаще всего правильная работа органов пищеварения – залог стройной фигуры и отличного здоровья.
Ещё одна замечательная особенность кефира состоит в том, что он способствует повышению настроения. Поэтому процесс похудения с кефиром будет не только полезным, но и приятным.
Противопоказания к употреблению кефира
Конечно, нужно учитывать особенности своего организма. Людям, страдающим расстройствами желудка, кефир пить можно, но в умеренных количествах. Также осторожно нужно относиться к кефиру людям с панкреатитом, гиперацидным гастритом и язвенной болезнью желудка или двенадцатипёрстной кишки. Ну а тем, у кого противопоказаний нет, можно посоветовать пить кефир, сделанный своими руками и из деревенского молока. Это будет намного полезнее.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!