Состав витаминной группы В включает в себя восемь разновидностей витаминов. Основное предназначение элементов этого витаминного комплекса – преобразование углеродов в глюкозу, а также органический процесс усваивания жиров. Витамины группы В благотворно влияют на здоровье волос, глаз и кожи, а так же играют важную роль в процессе формирования эмбриона. Наукой доказано, что причиной такого явления является водорастворимость витамина в среде человеческого организма. Это означает, что человек должен систематически пополнять витаминный запас, что можно эффективно осуществить благодаря правильному питанию.
Витамин В1 (тиамин)
Тиамин способствует нормализации пищеварительного процесса в организме человека. Но самая главная функция этого витамина – регуляция работы нервной и сердечной системы человека. Дефицит тиамина в организме может спровоцировать авитаминоз.
Симптомами авитаминоза выступают:
- Неясность мышления
- Проблемы с координацией движений
- Резкая потеря веса
- Аритмия и нарушение сердечной деятельности
Продолжительный дефицит в организме тиамина может спровоцировать возникновение сердечного заболевания, так называемого «увеличенного сердца». Основными источниками тиамина (В1) являются зерновые культуры и мучные изделия. Также большое количество тиамина содержится в мясных субпродуктах (почках и печени).
Витамин В2 (рибофлавин)
Если Вы страдаете проблемной кожей, то повышенное содержание этого витамина поможет избавиться от этой проблемы. Именно В2 (рибофлавин) – элемент витаминного комплекса, что способствует сохранению здоровья кожи. Дефицит В2 может быть причиной жирности кожи, а так же наоборот – её сухости.
Здоровье коже – это не единственный аспект, на который влияет количество витамина В2 в человеческом организме. Этот витамин ответственный за баланс жиров и белков, а так же за углеводный процесс в организме. Пополнить запас этого витамина можно благодаря употреблению молочных продуктов, зеленых листовых овощей и разнообразных мясных изделий.
Витамин В6 (пиридоксин)
Пиридоксин – главная часть механизма процесса производства большинства красных кровяных телец, активно участвующая в расщеплении и дальнейшем использовании белка. Дефицит витамина B6 в детском организме является причиной возникновения гипер-раздражительности, при которой ребенок страдает болями в животе и резкой потерей веса. У взрослых, недостаток В6 может проявляться в виде отсутствия здравого мышления. Натуральными источниками этого витамина являются многие продукты растительного происхождения.
Витамин В12 (цианокобаламин)
Этот витамин активно используется каждой клеткой человеческого организма. Именно витамин В12 играет главную роль в процессе формирования ДНК, а также, как и некоторые другие витамины группы В, является значимым в деятельнсти нервной системы. Люди, испытывающие недостаток витамина В12 в своем организме, могут иметь проблемы с головным и спинным мозгом. Слабость, воспаление языка, частые головные боли — обычные симптомы недостатка B12. Большое количество витамина В12 содержится в мясных и молочных продуктах питания. Людям, употребляющим пищу исключительного растительного происхождения, медики рекомендуют систематически принимать, как дополнительное питание, витамин В12 в форме таблеток.
Ниацин
Ниацин очень важен для здорового функционирования нервной системы. Этот витамин играет значимую роль в процессе производства энергии. Эффективно помогает стимулировать дыхательную функцию кожи. Нехватка ниацина провоцирует возникновение пеллагры – резкого раздражения слизистых оболочек. Люди, которые не имеют достаточное количество ниацина в своем организме, часто испытывают головокружение. Наиболее «богатые» источники ниацина – постное масло и кукуруза.
Фолиевая кислота
Эта кислота очень необходима беременным женщинам. Недостаточный уровень этого витамина B может быть причиной возникновения у младенцев в чреве матери развития дефектов позвоночника. Многие медики утверждают, что во многих случаях, дефицит фолиевой кислоты – основная причина анемии и потери чувства вкуса.
Норма потребления витаминов группы В
Норма потребления этого комплекса витаминов группы В измеряется в миллиграммах. Витамины этой группы синергичны и эффективно действуют в группе. Дозировка витаминов В1, В2, и В6 должна быть сбалансированной. Причиной этого является то, что они действуют наиболее эффективно. РНП для взрослых в среднем составляет 1.2-1.4 мг. Потребность в витаминах В может увеличится при стрессовых ситуациях и оперативном вмешательстве. Витамины данной группы обладают слабым мочегонным эффектом.
В каких продуктах содержатся витамины группы В
Витамины группы B содержатся во многих продуктах. Самыми популярными натуральными источниками витаминов группы В, являются:
- Дрожи
- Молочные изделия (творог, сыр, молоко)
- Бобовые и зерновые культуры
- Зеленые овощи и фрукты (морковь, дыня, тыква, абрикос, яблоки и др.)
- Рыбные изделия
Избыток и недостаток витаминов группы В
Главное предназначение витаминов группы В — улучшение переваривания пищи (особенно углеводов), улучшение умственных способностей, нормализация функционирования нервной системы и работы сердца. Витамины этой группы эффективно помогают при укачивании, при лечении морской болезни, а так же широко используются для лечения опоясывающего лишая.
Недостаток витаминов группы В в организме человека проявляется при наличии следующих симптомов:
- при полиневрите верхних и нижних конечностей
- при значительном нарушении чувствительности кожи
- при диспепсических расстройствах
- при анорексии и резком понижении аппетита
- при длительном стоматите и глоссите (ярко-красном покраснения языка)
- при дерматите лица, шеи, волосистой части головы, а так же при наличии сухого и зудящего дерматита в области рук
- при гипохромной анемии
- при резком похудании
- при слабости и частой головной боли
- при нарушении зрения и появлении резанья в области глаз.
Именно нехватка этих витаминов провоцирует возникновение трещинок в уголках рта, так называемых «заед». Неприятный запах из ротовой полости, частые герпетические высыпания, активное выпадение волос – основные признаки гиповитаминоза по группе В. Гастрит, колит, язвенная болезнь – существенные факторы, при наличии которых нарушается процесс синтезирования витаминов микрофлорой организма.
В современной медицине, особенно активно витамины группы В применяются при лечении антибиотиками и при употреблении противотуберкулезных препаратов. При стрессовых нагрузках потребность организма в витаминах группы В увеличивается приблизительно в 10 раз. Это явление обусловлено усилением обмена веществ в организме.
Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!